佛跳墙：坛启荤香飘四邻的闽菜巅峰

摘要：佛跳墙，又名“福寿全”，是享誉中外的福建福州传统名菜，属闽菜系。这道菜以其选料之奢华、工序之繁复、滋味之醇厚，被誉为中华美食中的“功夫菜”与“集大成者”。 [阅读全文]