好味道的秘密
摘要：大量食谱在列举了食材、工具，并说明完制作步骤后，留给读者“依个人口味调味”“适当调味”等模棱两可的指令。到底什么是调味？该怎么正确调味？食谱没说。主厨兼烹饪教师贝蒂·塞伦古特深知大家的苦衷，决定出一本真正实用的“调味之书”，她在书中解释了味觉产生的基本原理，深入讲解“咸、酸、甜、油、苦、鲜”基本六味在菜肴中起到的作用及其科学解释，比如人类为什么嗜糖、没油的菜为什么不好吃，以及各种味道相互平衡的技巧... [阅读全文]
其他百科
情绪流
摘要：本书旨在以一个全新的视角来建构对人生的理解。本书从人类普遍面临的幸福难题或苦乐难题出发，经由对心智系统、人与世界关系的剖析，情绪生成和干预机制的探讨，以情绪流为核心，来解释人类幸福难题的来源，并探索解决之法。分为幸福难题、人生情绪流、情绪流的生成、情普遍面临的幸福难题或苦乐难题出发，经由对心智系统、人与世界关系的剖析，情绪生成和干预机制的探讨，以情绪流为核心，来解释人类幸福难题的来源，并探索解决之... [阅读全文]
阿长与《山海经》
摘要：本书从鲁迅作品中精选了适合青少年读者阅读的篇目，题材上偏向于作者年少的成长故事，对亲人、朋友的回忆、对生活经历的记录等，主要包括《阿长与＜山海经＞》《五猖会》《鸭的喜剧》《我的第一个师父》《琐记》《一件小事》《社戏》等。鲁迅（1881—1936），原名周树人，字豫才，浙江绍兴人。文学家、思想家、革命家。鲁迅堪称现代中国的民族魂，他的作品影响了一代又一代的知识分子。其主要代表作有：小说集《呐喊》、《... [阅读全文]
爵士乐宝典
摘要：本书从爵士乐最基本的乐理讲起，逐渐涉及到和声、编曲等程度较高的内容。尽管这是一本面向专业音乐学习者的书籍，但写作风格简洁而朴实，以尽量浅显的语言为读者介绍相对专业的内容。同时全书配以近千个选自爵士乐唱片片断的谱例，向读者展示如何将纸面上的理论运用于实际的演奏。本书不仅介绍了体系完整的乐理理论，还包括了大量具体的练习方法。同时，书中完整例举了爵士乐手应该学习掌握的数百首乐曲曲名，以及上百张应该学习的... [阅读全文]
爱情捧哏
摘要：爱情捧哏，网络流行词，不掺和他人感情，她夸她对象，你：嘿，真不错！她骂她对象，你：嘿，什么XXX呐！夸完骂完，一点不放在心上，不走心不动情，做好一个没有感情的爱情捧哏。 [阅读全文]
狗托
摘要：狗托，网络流行语，本意是嘲讽当托（帮腔者，衬托表演）的人，在网络上常指花费了一点点就得到了极好的道具的玩家。 [阅读全文]
保温杯里泡枸杞
摘要：保温杯配枸杞，网络流行词，完整的说法为“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，通常指代的是中年养生的意思。 [阅读全文]
在线等，挺急的
摘要：在线等挺急的，是一个网络流行语，意思指一些求助帖固定结尾句式。 [阅读全文]
这不是去幼儿园的车
摘要：这不是去幼儿园的车，网络流行语，常见的完整说法是”这不是去幼儿园的车，我要下车”。字面意思是指有些人把自己比喻成高龄的幼儿园小朋友，示自己不想上这样的车。引申的含义就是形容看到了某些很污的内容，而用该梗来表明自己很纯洁还是个宝宝，用来形成一种搞笑的反差效果。也有一种说法是套路太深了, 跟不上套路要下车。 [阅读全文]
打扰了
摘要：打扰了，网络流行语，指对别人的装逼行为表示无语或者惹不起赶紧溜走的意思。 [阅读全文]
编木拱桥
摘要：征讨日尔曼人的罗马皇帝、天才军事工程师达芬奇、偷渡加州的日本船匠、中国宋代狱卒和《清明上河图》的绘者、闽浙山民、挪威木匠、武汉长江大桥的设计师……他们之间会有什么样的交集？——在这本特殊的“侦探故事集”中，他们“想”到了一起。编木拱桥，一种奇特、罕见的桥梁形式，却又不断闪现在人类历史的各个时间、不同角落。它的“普世的独特性”，是一把理解人类建筑文明的钥匙。这是一部严肃的建筑史学专著，亦是一程妙趣横... [阅读全文]
我想成为的母亲，我想养育的孩子
摘要：·以色列亲子专家的教育指南，以色列畅销75000册，版权售出近10国。《纽约时报》《福布斯》好评推荐！“神奇女侠”盖尔·加朵盛赞！·身为5个孩子的妈妈和以色列备受欢迎的亲子教育导师，集18年教育经验及专业咨询经验写成，横跨婴儿期、学龄期、青春期等，涵盖50多个育儿主题，提供教养原则和解决方案，深具启发性·用独特的细腻和敏感，捕捉到身为母亲的种种情绪，令万千妈妈深切共鸣，优美地捕捉到了为人父母微小和... [阅读全文]
营销管理（第16版）
摘要：《营销管理》（第16版）是世界领先的营销学权威之一，西北大学凯洛格管理学院国际市场营销杰出教授（荣誉教授）菲利普·科特勒的最新作品版本。《营销管理》已畅销全球55年，被翻译为20多种语言，被誉为“营销圣经”。《营销管理》（第16版）有新内容：重写每章导引，重要的架构调整和新增内容，适应新材料，重组老材料；具有新形式：每章节插入开篇故事，章节结尾插入营销洞察栏、营销焦点框；有新洞察：针对单个特定营销... [阅读全文]
战争艺术史（全四册）
摘要：破解2300年世界历史演变秘密的里程碑式巨作，囊括人类政治、社会、军事、战略、战术的知识宝库。真正看懂现代世界格局绕不开的重磅经典！在德尔布吕克撰写的四卷作品中，卷讨论了从希波战争直至恺撒麾下罗马武功的全盛时期的战争艺术。第二卷主要论述早期日耳曼人，但也论及罗马军事机器的衰落、拜占庭帝国的军事组织和封建制度的起源。第三卷用于论述战术和战略在中世纪的衰败，乃至近乎消失，其结尾部分展示了战术形式在瑞士... [阅读全文]
西游记2021版（全2册）
摘要：★ 全新精校：以现存最早的百回本西游记为底本，首次参考日藏天理和浅野世本，综合十余种重要版本全新精校，贴近原貌，修正讹误。★ 全注释：生僻字词+俗语+方言+传统宗教、哲学、天文学等各科术语……2000+条注释，轻松读懂西游记的文字机关。★ 全图解：西游记世界观图示+四大部洲、天宫地府示意地图+神魔关系全图谱……全方位走进西游记的神魔世界。★ 初读者首选版本，西游故事设定全收录，无障碍读懂原貌《西游... [阅读全文]