小猪蛋羹（以鸡蛋为主料制作的菜品）
摘要：小猪蛋羹是一道以鸡蛋、火腿片为主要食材，紫菜为配料制作而成的菜品。简介Q版的美食，做法简单，但是造型可爱，绝对受孩子们欢迎！用料鸡蛋 1个（约50克）清水 100克火腿片 3片紫菜 适量做法1.将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀；加入清水，拌匀；将蛋液过筛一遍2.将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可·3.用火煺片要出如图1所示的小猪的耳朵... [阅读全文]
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佛手观音莲（以白菜为主料的菜品）
摘要：“佛手观音莲”是以白菜做主材，因形象而取名，做成莲花与佛手状，配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味，加入西兰花来点缀，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外观形象生动、淡雅大气，堪称酒店级别的宴客菜。味道清淡鲜甜，适合全家老少享用。菜品特色佛手观音莲的味道清淡鲜甜，老少皆宜。做法1、大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿备好；2、高汤、虾米、西兰花、咸蛋备好；3、虾去头去壳去虾肠... [阅读全文]