创建的词条

海鲜咖喱饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:50
浏览:17K

摘要:海鲜咖喱饭是一种日本料理中的菜式,主要材料有蟹肉棒、大米、大虾等,辅料有洋葱、青葱、青椒、咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油等。已经在世界普及。海鲜咖喱饭是先做好海鲜咖喱,然后浇在米饭上,是一道很美的饭食。菜品特色菜品口味:咖喱主要工艺:炒制作难度:简单约需时间:一小时做法原料:生白米100克、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱一只、青葱一小只、青椒一只。咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量。步骤:1、将大米泡在水中... [阅读全文]

卤肉饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:49
浏览:6.7K

摘要:卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。做法做法一制作食材猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜制作流程1、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;2、坐锅点火倒入油,放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、鸡精... [阅读全文]

土豆烧鸡盖饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:48
浏览:16.3K

摘要:土豆烧鸡盖饭是一道由童子鸡、土豆、香菇、葱、生姜等做成的美食。材料土豆烧鸡盖饭是一道菜品,主料是童子鸡、土豆、香菇,辅料是葱、生姜、干辣椒、料酒、耗油、盐、砂糖、八角、色拉油。做法1.土豆切块,香菇身上划十字,葱姜洗净备好~2.鸡洗过处理成小块~用耗油和料酒研制20分钟~油锅加油烧热6成熟下葱姜八角,爆香~然后放入鸡块,翻炒,再放入酱油和砂糖翻炒~然后放入热水没过鸡块,滚了后放入土豆和香菇,大火烧... [阅读全文]

懒人版关岛鸡肉饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:48
浏览:27.5K

摘要:懒人版关岛鸡肉饭是一道菜品,主料是鸡胸或腿、米饭,辅料是番茄(取汁)、酱油、白糖、苹果醋、盐。做法1.用刀背拍打鸡肉,调味料腌制,四到七小时。2.严防不熟,倒入调料(一丢丢糖)(酱油,胡椒粉,食盐,十香粉等)喜欢酸的加点柠檬汁之类的,看你喜好。十分钟煮熟。3.煎鸡肉,加入胡椒粉,挤出番茄汁,苹果醋少许。橄榄油食盐,酱油调色。小贴士鸡肉去皮,更好腌制。 [阅读全文]

樱桃青瓜蜜汁烤肉饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:47
浏览:14.8K

摘要:樱桃青瓜蜜汁烤肉饭是一道美味的菜肴,主要以米饭、猪肉、黄瓜、樱桃、葱姜为主料,料酒、清水、蚝油、生抽、蜂蜜为辅料的食品。原料主料:米饭、猪肉、黄瓜、樱桃、葱姜辅料:料酒、清水、蚝油、生抽、蜂蜜做法1.五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢后冷水下锅,加入葱姜,料酒煮水煮开后小火煮三五分钟后焖熟,将肉捞出沥水(我这是同时还做别的,多煮了几块)花肉尽量选择肥三瘦七的那种。2.将煮好沥干水分的猪肉用叉子或者竹... [阅读全文]

双菇卤肉饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:45
浏览:15K

摘要:双菇卤肉饭主要食材有卤肉。材料双菇卤肉饭是一道美食,主料为香菇、蘑菇、牛肉、青菜、米饭、樱桃萝卜,辅料是生抽、老抽、冰糖、盐、八角、干辣椒、油、红烧汁。做法1.牛肉一块,切小丁,为了方便不用切太小,这样口感也好。稍微倒一点点料酒腌上。2.蘑菇香菇洗净切小丁。量大约是牛肉丁的两倍左右最好~3.锅烧热,倒油,放入八角和干辣椒,倒入牛肉丁翻炒,至牛肉丁表面变色。再加入双菇丁翻炒,至双菇丁稍微变软。4.锅... [阅读全文]

浓汁排骨饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:44
浏览:11.2K

摘要:浓汁排骨饭是一道美食,主要材料是猪精排、米饭、陈皮、干辣椒、蒜头、八角、花椒、白萝卜等。辅料陈皮、干辣椒、蒜头、八角、花椒、白萝卜做法1.排骨飞水 冷却待用 热锅下入干辣椒八角、花椒、蒜头、生姜、葱白、香叶、抄香加白糖,起泡后加入排骨。2.上色加酱油、老抽、生抽,取出辣椒、姜葱香叶。3.放入砂锅内加水 放入陈皮、鲜葱白、鲜姜片、醪糟汁或白萝卜均可,小火喂2个小时加盐调味。4.白米提前用水泡过 取出... [阅读全文]

椰浆咖喱饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:43
浏览:19.7K

摘要:椰浆咖喱饭是由香菇、胡萝卜等制作的食物,调味料是原味椰浆,日式咖喱。做法1、热锅倒橄榄油,微热后下胡萝卜块煸炒均匀。2、再下其他原料一起炒匀。3、锅中倒一点清水,把原料煮至熟。4、倒入椰浆,煮开后下咖喱块,关火,用勺子晃动咖喱块使之快速融化。5、开火,关成小火微煮至浓稠即可。6、把咖喱汁浇到热米饭上拌匀。 [阅读全文]

椰汁咖喱土豆

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:42
浏览:42.5K

摘要:椰汁咖喱土豆是以土豆、胡萝卜、板栗为主料,椰汁、盐、咖喱块为辅料的食品。原料主料:土豆、胡萝卜、板栗。辅料:椰汁、盐、咖喱块。做法1.胡萝卜土豆,滚刀切块备用。2.板栗用裁纸刀划一刀,高压锅,少放一点点水,按到煮饭模式,煮好后,去皮备用。3.锅内放油,烧热倒入土豆和胡萝卜,翻炒,最后放板栗,翻炒。4.倒入椰汁,我用的是南国椰汁,再加入500ml水,大火煮开,煮的时候注意翻动一下避免沾锅。5.最后放... [阅读全文]

土豆泥盖饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-13 09:40
浏览:34.4K

摘要:土豆泥盖饭是一道美味佳肴,主料是米饭、土豆。辅料青豆、胡萝卜、高汤、盐、黑胡椒粉做法1.把土豆切成1cm左右宽的片,上蒸锅蒸熟后用勺子碾成泥。胡萝卜切丁备用。2.锅烧热,加少量的油。炒胡萝卜丁(胡萝卜只有用油炒过才有营养),下青豆略翻找几下后加入高汤。待高汤沸腾后加入适量的盐,加入碾好的土豆泥下入。等把土豆泥完全溶入汤汁中后,大火收汁(粘稠度根据个人喜好而掌握)加入适量黑胡椒粉后,关火。3.把做好... [阅读全文]

海参鱼翅捞饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-12 09:36
浏览:12.9K

摘要:海参鱼翅捞饭是一道美食,主要材料为海参、以及少许熟泰国香米,辅料为南瓜蓉25克、水发鱼翅少许,鲍鱼汁10克。主料:海参1支、熟泰国香米少许。辅料:水发鱼翅少许、南瓜蓉25克、鲍鱼汁10克。做法1. 水发鱼翅2小时、即食海参。2. 南瓜放冷水中煮熟后用料理棒打成蓉,加 入鲍鱼汁煮沸,加入海参小火炖2分钟。3. 泰国香米在蒸米饭时,少加水、加几滴橄榄油。4. 把米饭用勺打成球,浇入海参鱼翅汤... [阅读全文]

吉野家牛肉饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-12 09:35
浏览:35.4K

摘要:吉野家牛肉饭是一道简单美味的家常菜肴,主要的制作材料为洋葱、肥牛、西兰花、热米饭,牛肉的烹饪,营养丰富,美味可口。需要注意的是,牛肉片不要太瘦,否则口感会很柴。做法一材料主料:洋葱一个,肥牛片半包,西兰花半个,热米饭一碗调料:白糖四勺,酱油,料酒,红酒,鸡精,少量水。制作1、水烧开,放入西兰花,略煮断生即可。2、白糖四勺,放在铁锅里,用微火烧成糖浆。3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒... [阅读全文]

土豆咖喱饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-12 09:35
浏览:24.9K

摘要:土豆咖喱饭主料是土豆、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭,辅料是味精、盐,难度普通。原料主料:土豆、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭辅料:味精、盐做法1.土豆和洋葱切丁。2.锅里放油,微热时放洋葱和土豆丁。炒啊炒。3.炒到洋葱变色时放盐,胡椒,味精,咖喱,然后放牛奶熬。4.什么时候洋葱熬没了就可以关火了,最后少许点一些糖。5.做好了。小贴士本身是应该放椰汁的,家里没有,我用牛奶代替的。记住,咖喱要遇见牛奶或者椰汁才... [阅读全文]

浓味咖喱鸡

创建者:小马
创建时间:2023-01-12 09:34
浏览:17K

摘要:浓味咖喱鸡是一道美食,味道非常好,制作工艺简单,营养价值高,主要材料是鸡腿、胡萝卜、土豆。原料主料:鸡腿、胡萝卜、土豆。辅料:洋葱、苹果、姜、蒜、咖喱粉、辣椒粉、蜂蜜、糖、盐、料酒、水。做法1.先熬制咖喱酱。姜蒜切末,洋葱和苹果切丁。2.准备咖喱粉和辣椒粉,比例约为2:1。3.锅中热油,放入姜蒜末,用中小火炒香。4.放入洋葱丁炒香。5.放入咖喱粉和辣椒粉,翻炒均匀。6.放入苹果丁翻炒均匀。7.倒入... [阅读全文]

日式鸡肉咖喱饭

创建者:小马
创建时间:2023-01-12 09:33
浏览:32.8K

摘要:日式鸡肉咖喱饭是由咖喱和鸡肉制作而成的菜肴。制作方法(1)鸡脯肉(约3两)买回在冰箱里冻一下,取出切成方丁,用料酒、酱油、葱姜茉、水淀粉腌渍,过程中应用手多搅拌,使肉更好的入味。(2)胡萝卜一根(较大的)、土豆一个(大个的),也切同样大小的方丁,锅中下油,将这两种丁煸炒。至颜色变化,七八成熟,取出沥油。(3)葱头一个也切块备用。取锅下油,热后放下腌好的鸡肉丁翻炒,再加入葱头块翻几下后,放入煸过土豆... [阅读全文]