韭菜尖椒荷包蛋盖饭
摘要：韭菜尖椒荷包蛋盖饭是一道由韭菜、尖椒、鸡蛋等做成的美食。做法1.韭菜一小把大概这个一半吧2.韭菜洗净切段，尖椒洗净切段3.热油锅煎荷包蛋4.煎好后取出备用5.先加入尖椒炒出略有虎皮色下韭菜翻炒，然后加入切好的荷包蛋，最后加入老干妈辣椒一勺，略微翻炒后起锅小贴士1.老干妈豆豉辣椒油是亮点，不能省略2.尖椒是冰箱里剩下的，本着不浪费原则加进去了，在炒的时候，用中火适当炒香煎出略有虎皮色也是增进香气的关... [阅读全文]
美食
胡萝卜土豆饭
摘要：主料：250g大米、50g小米配料：适量胡萝卜、适量土豆、适量水、适量核桃油做法1、准备大米、小米、胡萝卜、土豆、核桃油备用。2、将米淘洗干净。3、胡萝卜、土豆分别切小块（最好在放之前在切，否则容易氧化）。4、把胡萝卜、土豆块放入泡好的米中；米最好提前泡一会儿会更好吃，没有条件不泡也可以。5、滴入几滴核桃油，因为据说熟的与油类接触过的胡萝卜才更有利于人体的吸收。6、按煮饭键煮熟即可。注意事项1、所... [阅读全文]
鸡肉咖喱饭
摘要：鸡肉咖喱饭是一道以鸡肉为主要材料制作而成的一道简单易制的家常菜。做法步骤材料土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块制作过程1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适... [阅读全文]
蔬菜咖喱牛腩饭
摘要：蔬菜咖喱牛腩饭是一道以牛腩、胡萝卜、土豆等为主要食材制作的美食。做法1.准备1：牛腩用清水浸泡1h，泡出肉中的血水，洗净后在开水里煮2-3min捞出，另起锅烧开水+牛腩块+姜片+半只洋葱+适量料酒+香叶，大火烧开转小火，炖至牛肉软烂备用；胡萝卜，土豆，洋葱，香菇洗净去皮，切块备用。2.准备2：调制香滑咖喱汁，炒锅中加少量底油，凉油时加入2大勺咖喱粉，小火翻炒至颜色变深，加入1勺面粉，继续炒至咖喱香... [阅读全文]
西芹腊味饭
摘要：西芹腊味饭是以西芹、腊肉、白米饭为主材的主食名。做法1.将西芹洗净，斜着切段，备用。2.腊肉放到锅里蒸，也可放到米饭上蒸。3.将煮熟的米饭盛到碗里反扣在盘子上。4.热锅，下少量油，将西芹放入锅内，翻炒，中火，加少量水，加入适量味精、盐，闷锅两分钟即可摆盘。5.蒸好的腊肉切碎，连同蒸盘里的汁淋到饭上。6.最后在饭上挤少量蕃茄酱。完成了！ [阅读全文]
土豆烧豆腐
摘要：土豆烧豆腐是一道美味可口的传统名菜，主要食材是土豆和豆腐。材料豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。作法土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、... [阅读全文]
樱桃番茄兔
摘要：樱桃番茄兔是一道以小番茄为主要食材制作的一道凉菜。制作食材小番茄、薄荷叶制作步骤1、在小番茄侧面约1/5处切下一刀。2、切下的小片部分在一头的中间切一个V字型。3、切下的大片切口朝下放在案板上，接着在约1/3处斜着下刀，切口要深，但是不要切断。4、把步骤2里切好V型的小片朝到这个斜面切口里。5、最后用牙签在表面戳两个洞变成眼睛。 [阅读全文]
橙子苦瓜
摘要：橙子苦瓜是一道家常菜，制作原料主要有苦瓜、橙子。做法1.先把苦瓜洗干净，切成n个小段，基本上一根苦瓜分成3-4段。然后去除苦瓜的心部，用勺子或者筷子小刀都可。处理好的苦瓜放倒开水焯一下。2.橙子去皮，掰成若干瓣。3.把橙子塞到处理好的苦瓜中间，再切成小片，放入盘中。4.把剩下橙子瓣挤出橙汁，橙汁和蜂蜜调匀，浇到做好的苦瓜上，喜欢吃凉的可以放到冰箱里冰一下。 [阅读全文]
樱桃树下荡秋千
摘要：樱桃树下荡秋千是一道菜品，主料是荷兰豆、面粉、霉干菜，辅料是胡萝卜、芹菜、樱桃、鸭蛋蛋白、玉米粒、蚕豆。做法1.胡萝卜、玉米粒、蚕豆、芹菜先在锅里煮水焯一下，水里加点盐，备用2.面粉加入适量水和霉干菜，调成糊状，入平底锅煎成饼状，卷成柱形，上下切平，当做树杆。3.荷兰豆就像炒普通菜一样的炒好，装盘，适当的调整一下，看上去像树就行了。然后再摆上樱桃，焯好水的胡萝卜、玉米粒、蚕豆、芹菜就行了。（樱桃是... [阅读全文]
愤怒小鸟芝麻包
摘要：愤怒小鸟芝麻包是以面粉、南瓜为主要食材制作的甜点。制作食材小麦自发粉适量、芝麻、冰糖适量、南瓜1/3块、黄瓜一小段、苹果一片制作步骤1.芝麻、冰糖磨成粉备用，南瓜蒸熟（我是去皮切小块后放微波2-3分钟）2.小麦自发粉加适量水揉成面团，取一部分加入适量芝麻，一部分加入蒸熟和南瓜泥，放温暖处醒发20分钟，醒发好后再揉10分钟排出空气，做成如图小鸟等花色，内包入磨好的芝麻冰糖馅，花色可自由发挥。3.做完... [阅读全文]
愤怒小鸟鸡蛋羹
摘要：愤怒小鸟鸡蛋羹是以鸡蛋、火腿肠、胡萝卜为主要材料制作而成的一道菜品。制作食材主料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜制作步骤1.鸡蛋加盐打散，倒入温水上蒸锅成蛋羹2.火腿肠切圆片油煎一下，鸡蛋白摊熟，胡萝卜下水里煮开3.开始造型，排好火腿肠，把海苔剪成细条状，蛋白剪成小圆片，胡萝卜剪成喙状然后摆好，再画鸟点晴，把海苔剪成一小小的点，加上后立刻生动起来了4.后来又用圆面包片做了一次，加上玉米粒 [阅读全文]
水果圣诞树
摘要：水果圣诞树是一道菜品，主料是火龙果、樱桃、葡萄、哈密瓜、猕猴桃/奇异果、香蕉、胡萝卜、苹果、草莓 等等。做法1.把水果做成圣诞树吧2.首先是把苹果削成这个样子 为了能稳稳地立在盘子上3.然后用牙签把苹果和胡萝卜插在一起。苹果刚才削过的那一面朝下哦4.然后尽情插牙签吧！5.最后就是把切好小块的水果一层一层插上去了小贴士前期准备就是把水果切成小块 [阅读全文]
奶香双薯水晶葡萄
摘要：奶香双薯水晶葡萄是一种菜的名字。主料是土豆、紫薯。做法1.先将土豆和紫薯切成小丁，上锅蒸熟。2.将蒸好的土豆和紫薯放在保鲜袋内，擀成泥状。3.将火腿切成小丁，越小越好，与土豆泥混合时更加细腻。4.将软化的部分黄油和火腿丁放入土豆泥中搅拌均匀，平铺在盘子上做底。5.将剩余的黄油与紫薯泥混合，团成小球，摆盘的时候稍微压扁，摆出葡萄的造型。用海苔剪出葡萄叶子的造型，将剩余的边角料剪碎，放在葡萄球底部，增... [阅读全文]
什锦水果沙拉
摘要：什锦水果沙拉是一道以莲雾、杨桃、番石榴等为主要食材制作的点心。做水果沙拉的窍门：（1）做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，使沙拉奶香味浓郁。（2）调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄，大致的比例约在1∶1左右。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻到悠悠飘起的香气。材料：莲雾2个，杨桃1个，番石榴1个，荔枝2个，菠萝8块。配料：白糖1汤匙，白... [阅读全文]
缤纷水果拼盘
摘要：缤纷水果拼盘是一道菜品，主料是西瓜、哈密瓜、苹果、提子、香蕉。做法1.将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。2.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。3.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。4.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放... [阅读全文]