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亨利克·达姆(发现维生素K与此分子在人类生理上的角色)

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亨利克·达姆,丹麦生物化学家、生理学家。由于发现维生素K与此分子在人类生理上的角色,使他获得了1943年的诺贝尔生理学或医学奖。

年记

1895年2月21日,亨利克生于丹麦首都哥本哈根的一个药剂师家庭。

1920年,达姆毕业于哥本哈根工艺学院化学系。同年,受聘于哥本哈根农业和兽医学校,担任化学教员。达姆早就对生物化学怀有浓厚的兴趣。但他一时还不易求得一个专门从事生物化学研究的职位。在农业和兽医学校,各种学科的研究对象,大都与作物、家畜、家禽有关,这无疑绐达姆后来的事业打下了更深厚的基础。

1923年,他终于在哥本哈根大学医学院病理生理实验室得到了一个讲师职位。哥本哈根大学是丹麦著名的学府,人才荟萃,图书资料、和仪器设备首屈一指。达姆以能在这里从事教学和科研而倍感欣慰,把这里视为一个最好的求知场所。

1924年,达姆与英格尔结婚。即使在燕尔新婚的幸福时刻,及婚后那和谐温暖的日子里,他也一刻不忘在科学上的进取。

1928年,哥本哈根大学生物化学研究所提升达姆为助理教授,1929年再晋升他为副教授。

1928年—,达姆就开展了“小鸡胆固醇代谢”的研究工作。他发现在动物的不同组织中(如胆汁、大脑、血细胞、卵黄等),虽然都含有胆固醇类物质,但是其含量有着明显的差异。

1929年开始,他对某些维生素缺乏症的病因和病理进行了探讨。正是在这些工作的基础上,达姆选择了一个大有希望的研究课题。当时,已知兔子、老鼠和狗自身能够合成胆固醇。但是从一篇发表过的实验报告中得知,当用一种以提取方法除去胆固醇的饲料喂养小鸡时,小鸡会出现发育不良的症状。这个实验报告在1914年发表时,脂溶性维生素的作用尚未得到人们的承认和重视。因此,他认为,用人工饲养法去重复前人这些实验,将是很有意义的。达姆设想:在用脂溶剂提取法去除胆固醇时,饲料中除胆固醇外,是否还有造成小鸡发育不良的其他因素也被除去了呢?于是,他在这种无胆固醇的饲料中加入鱼肝油,以补充维生素A和D进行试验。他发现小鸡虽然也能象兔子、老鼠和狗那样,在体内合成胆固醇,但如继续用这种饲料喂养,二至三周以后,小鸡仍然出现发育不良现象。在试验过程中,达姆敏锐地发现了一种意料不到的现象:在小鸡的皮肤下,肌肉或其他器官均呈出血症状。经抽血检查,证明此等情况的小鸡均有凝血时间延长的症状。为了进尸步证实上述症状并非因缺乏胆固醇所致,他又在饲料中每日增补胆固醇进行试验,结果发现小鸡身上仍呈现出血症状。后加入亚麻仁油和甘油三油酸酯,也不能预防这种症状的发生;通过日常饲养给以柠檬汁或注射维生素c针剂,同样证明对这种疾病无效。但是,饲料中的谷类和种子能预防这种症状。1934年,达姆有把握地宣布:这种新的实验性疾病,是由于饮食中缺乏胆固醇以外的一种尚未被认识的物质所致。这一发现引起了国际学术界的重视。

1932—1933年间,达姆还得到洛克菲勒基金会的研究职位,曾到德国弗赖堡的鲁道夫肖恩海默尔实验室研究过固醇类的代谢。

1934年,哥本哈根大学授予达姆生物化学博士学位。随后,达姆及其领导的实验小组,又研究了某些动物器官和植物,组织对抗这种疾病的能力,他们发现猪肝和绿叶的作用最强,并且证实其有效成分是脂溶性的。

1935年,达姆把这种新发现的脂溶性物质命名为维生素K(Koagu-La-tions-Vitamin)。其所以这样命名,其理由是,K是还没有用于维生素命名的字母;按照斯堪的那维亚和德语的拼法,K又是“凝固“,)一词的第一个字母。

随后,达姆到瑞士苏黎世与卡雷合作,从事脂溶性维生素K的制备,纯化和鉴定工作。他们终于在1939年从绿色叶子中提炼出了接近纯晶的维生素K,并予以报道。这一发现很快给临床医学带来了福音,很多以前由于缺乏维生素K引起的疾病,现在不再被视为不治之症了。

1940年4月9日,希特勒发动闪电战,丹麦沦陷。达姆坚决拒绝为法西斯工作,辗转流徙到了美国。

1941年夏秋,达姆在伍德荷尔海生生物实验室进行了出色的研究。

1942—1945年,他作为一名高级研究副教授在纽约罗彻斯特大学工作。

1943年,他和美国科学家多伊西分享了本年度的诺贝尔生理学或医学奖金。获奖的主要原因是:在1929—1934年,发现了与凝血有关的维生素,即维生素K;多伊西在1939年合成了维生素K,并确定了它的结构。

1945年,他曾在美国洛克菲勒研究所从事医学研究。

1946年—,主要研究课题是维生素K、维生素E、脂肪,胆固醇及有关营养与胆结石形成的关系等。

1947年,达姆被选为丹麦科学院院士。

1948年,被任命为丹麦皇家文理科学院院士。

1950年,哥本哈根工艺学院又任命他为生物化学和营养学教授。

1951年,比利时皇家医学科学院选聘达姆为国外通汛院士。

1954年,他又被推选为爱丁堡皇家学会荣誉会员,国际营养科学联合会主席。

1956—1965年,他一直担任丹麦脂肪研究所生物化学部的领导工作。

1961年,他被选为德国营养学会通讯会员,并且由于他往日在脂肪研究方面的成就而被授予诺尔曼奖章。

1967年4月18日,亨利克·达姆以81岁高龄在哥本哈根谢世。

评价

达姆秉性谦逊、平易近人,平日严以治学,谨以自省,凡有不懂之处,总是千方百计去求人指教。许多与他共过事的人,都对他虚怀若谷和勤奋认真的作风留下了深刻的印象。就是在他成名以后,他仍然保持着这种优良的品格。

他一生兢兢业业,硕果累累,仅他单独发表和与人合作发表的生物化学论文就多达315篇。其一生所坚持的学以致用和科学研究应该有惠于世人的主张,他对生物化学、医药卫生事业的重大贡献,至今仍为人们所怀念。

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