呛拌紫甘蓝
摘要：呛拌紫甘蓝是以紫甘蓝、香菜为主要材料制作而成的一道家常菜。做法1.香菜洗净切段备用。紫甘蓝洗净切丝，放两勺盐腌20分钟。腌好之后过一下清水。过水之后的紫甘蓝已经有味了，等会拌的时候不用再放盐，用生抽调味就可以了2.干热锅，倒入适量的食用油，辣椒剪成段，蒜切碎，花椒十几颗，一起入锅炒出香味。3.紫甘蓝过清水后，用手控干水分，香菜段铺在上面。把已经炒出香味的辣椒蒜和油直接倒在香菜上面，这时会听到哧哧的... [阅读全文]
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凉拌紫甘蓝
摘要：凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。食材有紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精等。制作方法食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋、鸡精步骤：1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀... [阅读全文]
田园大丰收
摘要：田园大丰收是一道菜品。原料花生米、紫甘蓝、红黄彩椒、黄瓜、甜玉米。盐、少许味精。特色可作为国庆节美食。操作1、锅内放少许油，然后开小火，花生米凉油入锅，慢慢炸酥，然后捞出晾凉。2、紫甘蓝切块，黄瓜彩椒均切块。3、玉米罐头打开，将玉米粒倒入小碗中备用。4、锅内留炸花生米的底油，放少许蒜末爆至微黄色。5、先下入玉米粒翻炒，然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀。6、最后放入黄瓜丁翻炒均匀。7、加适量盐，少许味精... [阅读全文]