纳丁·戈迪默（南非女作家）
摘要：纳丁·戈迪默（Nadine 'Gordimer，1923年11月20日–2014年7月13日），南非女作家，主要作品有小说《七月的人民》《无人伴随我》。1923年，戈迪默生于约翰内斯堡附近一座名叫斯普林斯的矿业小城中。13岁时，戈迪默在约翰内斯堡《星期日快报》儿童版上发表了一篇寓言故事《追求看得见的黄金》，从此开始了笔耕生涯。她的第一个短篇小说集《面对面》出版于1948年，20世纪50年代出版的《... [阅读全文]
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德里克·沃尔科特（圣卢西亚诗人、剧作家）
摘要：德里克·沃尔科特（Derek Walcott，1930年1月23日~2017年3月17日），圣卢西亚诗人、剧作家及画家，主要作品有《在绿夜里》《西印度群岛》《白鹭》等。1930年1月23日，德里克·沃尔科特出生于圣卢西亚的卡斯特里。1953年，毕业于西印度大学获得文学学士学位。1962年出版诗集《在绿夜里》。曾获得1992年诺贝尔文学奖和2011年艾略特奖。2017年3月17日，德里克·沃尔科特在... [阅读全文]
托妮·莫里森（美国女作家）
摘要：托妮·莫里森（1931年2月18日-2019年8月5日），美国黑人女作家，生于俄亥俄州洛雷恩。霍华德大学毕业。20世纪60年代末登上文坛，其作品情感炽热，简短而富有诗意，并以对美国黑人生活的敏锐观察闻名。主要作品有《最蓝的眼睛》（1970）《苏拉》（1974）《所罗门之歌》（1977）和《柏油娃》（1981）等。1989年起出任普林斯顿大学教授，1993年获诺贝尔文学奖。2019年8月5日夜里，美... [阅读全文]
大江健三郎（日本作家）
摘要：大江健三郎（1935年1月31日-2023年3月3日），出生于日本南部四国岛爱媛县喜多郡大濑村，日本著名作家，诺贝尔文学奖获得者。1941年进入当时的国民学校， 1945年，大江健三郎10岁时，日本投降，美军对日本的军事占领、新宪法的实施及民主思想教育，对他日后反对侵略战争、关注社会问题及人类命运的思想产生了极大的影响。1950年3月，大江健三郎15岁时自大濑中学毕业，4月升入爱媛县立内... [阅读全文]
西瓜冰淇淋（以西瓜做成的冰淇淋）
摘要：西瓜冰淇淋主治消烦止渴，解暑热，疗咽喉肿痛，宽中下气，利尿，止血痢银酒毒。做法做法一用料牛奶冰淇淋250克,红瓤西瓜1个（约1000克）。制作方法将西瓜洗净外皮，切成10小块，每块挖出顶部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。另外，也可选用红瓤小西瓜，将外皮洗净，切成两半成碗状，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋。做法二主料动物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黄3个辅料糖... [阅读全文]
什锦饺子（以饺子皮，馅料为主的菜品）
摘要：什锦饺子是一道美食，主要食材是饺子皮，馅料。所需食材饺子皮、芹菜、豆腐、肉、香菇、胡萝卜、葱、香菜、酱油、鸡精、盐少许、糖制作方法1.剁肉，剁得差不多了，就放点调料：盐、鸡精、酱油、少许糖，然后，把那些个素材也切成细末：香菇、胡萝卜、芹菜、葱。2.馅不要太湿，要不饺子会粘住的，而且容易破。3.接着就是包饺子了，饺子一端留点小孔，好在煮饺子的时候能让水进去，味道更鲜。小贴士也可以放点水，要不肉会粘刀... [阅读全文]
汤饺子（以肉丝为主料的菜品）
摘要：汤饺子是一道菜品，主料为肉丝。制作材料主料：熟中肉丝5钱25克,芝麻油2。5克,豆油10克,酱油5钱,精盐10克, 胡椒面0.5克,熟芝麻面0.5克,葱末I0克,味粉0.5克, 辣椒面1克,牛肉汤2.5克。面粉150克,牛肉10O克, 大豆腐100克,绿豆芽100克制作方法1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油[1... [阅读全文]
土豆饺子（以土豆为主料的食品）
摘要：土豆饺子是由土豆、面粉、牛肉等食材制作而成的一道美食。土豆、牛肉切小丁。烹饪制作制作原料土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、猪肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、葱（10克）、蒜（5克）、酱油（5克）、盐（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）制作过程1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成... [阅读全文]
回锅饺子（以剩饺子为主材的食品）
摘要：回锅饺子是以剩饺子为主材的主食名。原料主料剩饺子辅料油、水淀粉做法1.剩饺子一盘。2.锅烧热油3.放入饺子煎制片刻，浇入水淀粉汁。4.盖盖焖制2分钟。5.扣入盘中即成。小贴士用面粉调汁也可以。 [阅读全文]
饺子（中国古代传统食物）
摘要：饺子（Dumpling），是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。关于饺子的由来，有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来，也有认为饺子源于古代的“角子”，还有传说饺子由东汉南阳涅阳（今河南邓州）人张仲景首创。 在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。明清以来，普遍使用“饺子”一词。饺子，是中国北方民... [阅读全文]
槐花饺子（以猪肉为原料制作的食品）
摘要：槐花饺子，传统小吃，在山西，河北等地流行。槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。食材明细饺子皮 适量姜 适量葱 适量生抽 适量花生油 适量盐 适量料酒 适量香油 适量作用槐花具有抗炎、消水肿... [阅读全文]
梅花水饺（以猪肉为主要食材制作的菜肴）
摘要：梅花水饺是一道以猪肉为主要食材制作的菜肴。原料主料面粉、南瓜、紫薯、菠菜、鲜虾、猪肉辅料黄瓜、香蕉、橙子做法1.菠菜先焯水后，再榨汁，加面粉，揉成面团；再取部分面粉加水，也揉成面团；紫薯和南瓜去皮切小块，入微波炉2-3分钟，取了压成泥，分别加入白面团。 这样要的颜色就有了。面和好了之后，放一边醒20分钟左右。2.醒好的面取出再揉几分钟，再分成小团，压扁，用杆面杖杆成水饺皮，包成梅花形的水饺，入锅煮... [阅读全文]
海蛎子酸菜五花肉蒸饺
摘要：海蛎子酸菜五花肉蒸饺是以酸菜、海蛎子、五花肉、面粉为主料，香菜、食用油、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉为辅料的蒸饺。原料主料酸菜、海蛎子、五花肉、面粉辅料香菜、食用油、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉做法1.将五花肉切成肉陷，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉等调料先喂一会，2.酸菜洗好，切成菜陷。3.用纱网挤干水份。4.海蛎子洗干净。5.每个海蛎子中间切一... [阅读全文]
全蔬菜水晶饺（以澄粉、生粉等为主料的食品）
摘要：全蔬菜水晶饺是澄粉、生粉、香菇、青菜、沸水为主料的一道菜。原料主料澄粉、生粉、香菇、青菜、沸水辅料盐、鸡精、植物油、固体猪油、平整菜刀做法1.将适量的澄粉和生粉放入盆中 生粉约为澄粉的三分之一左右 放入少许盐和固体状切成小丁的猪油 倒入沸水 搅成雪花状 趁热揉成光滑的面团 醒十分钟 待用2.将香菇 青菜洗净 切成小丁 倒入适量的植物油 盐 鸡精 搅拌好待用3.将醒好的面团分割成大小均匀的剂子 取一... [阅读全文]
木耳芹菜饺子（以肉馅、芹菜为主料的食品）
摘要：木耳芹菜饺子是一道美食。主要原料是肉馅、芹菜和木耳等。原料主料肉馅、芹菜、木耳辅料盐、生抽、白糖、水做法1.肉馅里放入盐、生抽、白糖一个方向不停的搅拌均匀拌2.再慢慢放入水一起搅拌3.木耳放入拌好的肉馅里4.搅拌均匀5.放入芹菜6.拌匀后即可包啦7.帖秋膘啦 [阅读全文]