司徒慧敏（中国著名电影技术专家及导演）
摘要：司徒慧敏 ，广东省开平县赤坎永坚楼东闸村人，原名司徒柱，中国著名电影技术专家及导演。他曾经担任文化部副部长、文化部技术委员会主任及中国电影家协会副主席。人物介绍司徒慧敏(1910~1987)中国电影技术家，导演。1910年2月16日生于广东开平，1987年4月4日卒于北京。1928年赴日本学习美术，参加了夏衍等组织的左翼艺术家同盟。1930年回国。1931年与堂兄司徒逸民合作研制成功"三友式"电影... [阅读全文]
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榴莲千层蛋糕
摘要：榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。做法1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。2.把榴莲去核，压碎。3.奶油加小许糖粉打发，待用。4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。5.用一... [阅读全文]
木糠蛋糕（冷冻甜品）
摘要：木糠蛋糕是一道冷冻甜品，制作原料主要有谷优玛丽亚饼干、可可粉、奶油等，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁冷快吃，以免融化。食品特点木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。制作方法... [阅读全文]
木糠芝士蛋糕
摘要：木糠芝士蛋糕是一道以木糠为主要食材制作的甜品。原料富丽饼干/玛莉饼 (marie biscuits)、软芝士（mascarpone)、鲜奶油、香草精、香草糖、吉利丁粉。做法1.以上原料料做7寸蛋糕会有剩余，8寸恐怕不够。2.饼干擀成粉末状，备用。3.mascarpone芝士+香草精+香草糖打至松发，备用。如果饼干甜味太淡还要加入适量的砂糖。4.鲜奶油打到八分发，加吉利丁水，继续搅拌均匀。5.芝士分... [阅读全文]
木糠杯
摘要：木糠杯是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品，味道香甜，制作难度普通。正宗的木糠杯用的是玛丽饼，如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。原料主料：淡奶油、玛丽饼（消化饼）、炼奶辅料：抹茶粉做法1.首先，先把饼干用搅拌机打成饼干沫沫，没有搅拌机也可以放在袋子里用擀面杖擀碎。我觉得越碎越好吃。2.把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发。3.最后把奶油打到cream状态，就是可以裱花的状态就... [阅读全文]
提拉米苏杯装
摘要：提拉米苏杯装是一道菜品，主料是马斯卡朋芝士、手指饼干、淡奶油、鸡蛋黄、咖啡酒，辅料是细砂糖、可可粉、糖粉。做法1.蛋黄加白糖，糖的量可以控制在40~50G之间哦，60G 太甜了~2.隔水加热融化，变浅黄色哦~3.马斯卡彭芝士常温软化~4.我是直接隔水融化了，等不了那么长时间。5.加入淡奶油，和2的DD，混合均匀6.手指饼干迅速在咖啡酒里浸泡，然后放在底部，再加入5的混合液。再加饼干酱紫。7.然后放... [阅读全文]
提拉米苏（意大利甜点）
摘要：提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。 爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能... [阅读全文]
冻芝士蛋糕
摘要：冻芝士蛋糕是由明胶片、热牛奶、蛋黄、奶油奶酪等食材制作而成的一道美食。冷藏过后，定型，口感更美味。最好配一杯黑咖啡，含一口蛋糕，抿一口不加任何糖和奶的黑咖啡，通常这种吃法一小块蛋糕可以吃上30~60分钟，越含越香。原料芝士层明胶片1×28g、热牛奶1×454g、 蛋黄5×28g、奶油奶酪2×454g、糖(A)9×28g、柠檬汁0.5×28g、搅打奶油26×28g、糖(B)2.5×28g、香兰油0.... [阅读全文]
樱桃慕斯蛋糕
摘要：樱桃慕斯蛋糕是一道甜品，属于家常美食。主要原料有樱桃、动物性淡奶油等，主要辅料有鸡蛋、细砂糖等，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。蛋糕材料樱桃150克，动物性淡奶油150克，冷水80克，柠檬汁10克，细砂糖60克，吉利丁片1.5片(5克/片)。另准备装饰用的樱桃适量。烘焙原料：松脆海绵蛋糕：鸡蛋1个，细砂糖10克（加入蛋黄中），细砂糖15克（加入蛋白中），低筋面粉35克烘焙过程1、按照手指饼干的制作... [阅读全文]
水果夹心榴莲千层蛋糕
摘要：水果夹心榴莲千层蛋糕是以面粉、鸡蛋、糖、牛奶为主材的主食。原料主料面粉、鸡蛋、糖、牛奶辅料牛油、榴莲、油奶油做法1.鸡蛋、糖、牛奶、面粉做成面糊，加入溶化了的牛油用平底锅做成蛋饼。2.打发淡奶油，到一定程度加入榴莲打发。3.放凉的蛋皮涂上打发好的榴莲奶油，中间层可加入适量水果，一层奶油一层蛋皮。上4.大功告成！ [阅读全文]
桑椹芝士蛋糕
摘要：桑椹芝士蛋糕是一道美食，材料：奶油芝士250克，桑椹果酱100克，果酱制作方法请戳这里，糖70克左右，牛奶80克，吉利丁片2.5片，淡奶油300克，蛋糕片2片。原料奶油芝士250克,桑椹果酱100克,果酱制作方法请戳这里,糖70克左右,牛奶80克,吉利丁片2.5片,淡奶油300克,蛋糕片2片,装饰:淡奶油50克,糖5克,巧克力适量,桑椹几个做法1(果酱做法介绍:)桑椹洗干净,用淡盐水浸泡15分钟左... [阅读全文]
约翰·博伊德·奥尔（英国医学博士）
摘要：约翰·博伊德·奥尔(John Boyd Orr)(1880-1971)英国医学博士、营养学家，男爵。在第二次世界大战期间任英国政府的粮食政策顾问。战后任联合国粮食和农业组织第一任总干事，为解决战后世界饥荒作过不懈的努力，一九四九年获得诺贝尔和平奖。人物简介1880年9月23日生于苏格兰埃尔郡基尔茅尔斯的一个农民家庭里，由于家境贫寒，年幼时就不得不自己挣钱求学。他先在农村学校读书，后进格拉斯哥大学深... [阅读全文]
拉尔夫·约翰逊·本奇（美国外交官）
摘要：拉尔夫·约翰逊·本奇（Ralph.Johnson Bunche，1903年8月7日~1971年12月9日），美国外交官，生于底特律。哈佛大学毕业，1928年起在霍华大学（Howard University）任教。在非洲研究殖民政策后，与米达尔合写了《美国难题︰黑人问题与现代民主》（1944）一书，研究美国的种族关系。第二次世界大战期间，他先后在美国国防部和国务院工作。1947年进入纽约的联合国常设... [阅读全文]
列翁·茹奥（法国著名的劳工领袖）
摘要：列翁·茹奥是法国著名的劳工领袖，生于一八七九年，卒于一九五四年。人物生平他自青年时代起，就积极参加法国工人运动和国际工会，先后担任过法国全国总工会司库、总书记，国际劳工局理事会理事，国际工会联合会(后称世界工会联合会)副主席等职。他经历了两次世界大战，积极投身反战运动，曾在一九四一年至一九四五年之间被囚于希特勒的集中营。荣誉由于他积极参加反战斗争和工人运动，一九五一年荣获诺贝尔和平奖金。 [阅读全文]
阿尔贝特·施韦泽（德国学者、人道主义者）
摘要：阿尔贝特·施韦泽（Albert Schweitzer，1875年1月14日～1965年9月4日），是二十世纪人道精神划时代伟人、一位著名学者以及人道主义者。具备哲学、医学、神学、音乐四种不同领域的才华，提出了“敬畏生命”的伦理学思想，他是一个了不起的通才、成就卓越的世纪伟人。1913年他来到非洲加蓬，建立了丛林诊所，从事医疗援助工作，直到去世。阿尔贝特·施韦泽于1952年获得诺贝尔和平奖。生平简介... [阅读全文]