百科创建
26.6K
8513

三沙紫菜

紫菜是藻类植物,为我国主要经济藻类,呈椭圆形扁平状,长约一、二寸,多生长于面朝东、风浪较大的岩礁潮间带。

紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分,不同种类的叶片形状、大小不同,坛紫菜的叶状体呈长叶片状,基部宽大,梢部渐尖,叶薄似膜,边缘有少些皱褶,自然生长的长30~40厘米,宽3~5厘米;养殖得好的叶长可达1~2米。我县1964年开始人工养殖紫菜。每年9月附苗,11月开采,至立春可采冬菜五道。入冬后头道采集的紫菜,状薄、质细、味鲜,为上品。紫菜剪集后,需用淡水漂洗,切碎,连片薄摊于竹簟上,晒成一张张方圆各异的干品。加工后的紫菜均呈深紫色,富光泽。

闽东三沙系全国紫菜的主要产区之一,全镇放养面积达1万多亩,产量15000吨,产值10000多万元,全镇紫菜育苗室发展到18家,育苗池面积6000平方米,紫菜烤干厂增至45家,年加工紫菜饼2000多吨,三沙紫菜藻体大、富光泽,质量上乘,深受消费者青睐。其卖价高于其他产地10%左右。紫菜除宜作汤食外,还有烤紫菜、加味紫菜,紫菜团,细煮紫菜,油炸。

紫菜食用价值高,富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份,营养丰富,滋味鲜美。宋代曾列为朝廷贡品。《本草纲目》记载:“瘿瘤脚气者宜食”。对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气、高血压等症均有一定疗效。紫菜对人体具有降低血清中胆固醇、预防动脉硬化,补肾、利尿、清凉、宁神、夜盲、发育障碍。条斑紫菜出口品种,其英文名为Laver,日文名为スサビノリ。输往国别和地区:日本。

8513

免责声明:本站词条系由网友创建、编辑和维护,内容仅供参考。

以上内容均为商业内容展示,仅供参考,不具备专业问题解决服务,

如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域的专业人士。

如您发现词条内容涉嫌侵权,请通过 948026894@qq.com 与我们联系进行删除处理!

一秒推