吮指麻辣虾
摘要：吮指麻辣虾是一道菜肴，主要原料有沼虾，主要辅料/调料有姜、青椒、红椒、京葱、干辣椒、花椒、十三香调料、盐等。原料主料沼虾辅料姜、青椒、红椒、京葱、干辣椒、花椒、十三香调料、盐、白糖、酱油、鸡精、料酒、色拉油做法1.佐料2.沼虾洗净，剪须。3.干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。4.锅烧热，加色拉油。（油可以多些）5.油温烧热后，倒入沼虾。6.翻炒至沼虾金黄色捞起。7.多余油盛出，留少许油，放入花椒、干... [阅读全文]
美食
吮指虾
摘要：吮指虾是以鲜虾、莴笋为原材料的制作的美食。原料鲜虾500克、莴笋1根、干红辣椒20克、花椒20克、大葱1根、生抽汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐1/2茶匙（3克）做法1）将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶，但不要扔（洗净后可以直接蘸酱吃，味道很好，还去火），去皮后切成5毫米厚的片。2）锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味... [阅读全文]
吮指蟹
摘要：吮指蟹是一道以蟹为主要食材制作的菜肴，口味鲜美。原料主料花蟹、姜丝、葱、蒜、红椒辅料盐、生抽、鸡精、水做法1.所有材料备齐洗净，姜切丝，葱切段，葱白跟叶分开2.锅内放入油，将姜、蒜、红椒、葱白段及少量盐倒入锅中煸炒出香味，将花蟹倒入，炒约三分钟，后倒入生抽，继续翻炒约两分钟，放入葱叶段，加入少许鸡精跟少量的水，收汁后即可起锅3.简单几步，一锅香辣鲜嫩的花蟹就出锅啦，小贴士花蟹不易炒太旧，否则肉就会... [阅读全文]
吮指油焖大虾
摘要：吮指油焖大虾是由大虾、葱等主要食材做成的一道菜品。做法1.大虾剪须开背去虾线，入油锅炸至变红，虾头多炸会儿，把虾油炸出来才是精华2.加切好的西红柿一个，加入葱段，（一根大葱取2/3切4段），姜片3片、酒（白酒）1小口杯、生抽少许、糖2勺、盐随意，翻炒入味儿。最后加番茄酱翻炒收汁儿3.出锅！茄汁儿加虾脑油鲜味那叫一个美！汤汁拌米饭更是绝啦！小贴士虾头多炸会儿，把虾油炸出来才是精华。 [阅读全文]
丝瓜淡菜海螺汤
摘要：丝瓜淡菜海螺汤是一款汤类菜品，制作原料主要有丝瓜、淡菜干、海螺片等。做法1、取一个锅 烧水 水沸以后放入淡菜干和海螺片，2、淡菜干和海螺片煮5分钟 煮熟后加入丝瓜，3分钟钟加盐出锅可以啦。 [阅读全文]
丝瓜干贝
摘要：丝瓜干贝是一道由丝瓜、干贝、葱等做成的美食。材料丝瓜60O兄 干贝75克干、贝75克、葱2-3棵、葱2-3棵、姜2-3片a料：盐1/2大勺b料：淀粉水1大勺做法1，丝瓜洗净，去皮，切成长4厘米、宽3厘米的大块；葱洗净，切段；姜去皮，切片备用。2，干贝洗，泡水3 4小时，放入碗中，加入1杯水，移入蒸锅中蒸至熟软，取出，沥干水分，以手撕成丝备用。3，金针菇切除根部，洗净，放入滚水中氽烫，捞出，泡入冷水... [阅读全文]
丝瓜花蛤酿
摘要：丝瓜花蛤酿的主要原材料有花蛤、八角瓜（丝瓜）等。原料主料花蛤、八角瓜（丝瓜）辅料葱、姜、蒜、料酒、生抽做法1.花蛤让其在盐水中吐足泥沙后洗净备用，八角瓜（丝瓜）削皮滚刀切，葱切段，根部与绿色小段部分要分开，姜切片，蒜拍扁后切碎备用2.先炒香葱（根部）、蒜，再放入八角瓜炒熟起锅，放入盘子里，尽量摆放在中间位置，然后炒香姜、蒜，放入花蛤，翻炒三四下，加入少量料酒、生抽，继续翻炒，炒至花蛤都开口后装盘3... [阅读全文]
梭子蟹炒年糕
摘要：梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食、口味咸甜。做法材料梭子蟹、年糕、细香葱做法一1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下2、年糕用水煮好，过冷水，备用3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖... [阅读全文]
泰式冬阴功汤
摘要：泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的几种原料。 最主要的一种配料... [阅读全文]
泰式咖喱虾
摘要：泰式咖喱虾是在泰国特别出名的一道菜，泰式咖喱虾是以虾子，土豆，胡萝卜和咖喱为一路的食品，通过煮和各种调料，把虾身煮到赤红，汤汁收浓时，泰式咖喱虾就好了。做法主料虾子，土豆，胡萝卜和咖喱做法1、将一玻璃杯的椰奶倒进电饭煲里煮开，然后加入咖喱膏，盐，糖和鱼露煮至浓稠。稍后倒进土豆胡萝卜丁，加水炖煮。待到菜丁软糥时，再放入虾子，搅拌均匀后盖上盖子略焖数分钟。2、当看到虾身赤红，汤汁收浓时，便可以净盘出锅... [阅读全文]
泰式咖喱蟹
摘要：泰式咖喱蟹是一道菜品，主料是螃蟹，配料是菠萝、粉丝，调料是葱、姜、蒜等，通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成。制作材料主料：螃蟹辅料：菠萝、粉丝营养价值营养丰富做法做法一1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分... [阅读全文]
泰式开胃虾
摘要：《泰式开胃虾》是一道中国民间传统家庭美食，由虾烹饪而成。原料基围虾大半斤、柠檬半个、洋葱半个、香菜2根、红椒1个、调料就是泰式甜辣酱、白醋、一点点糖。特色夏日清爽开胃凉拌菜。操作1、锅中放水烧沸，放入活蹦乱虾的基围虾，盖上锅盖，等煮到再次烧开关火。2、用冰过的矿泉水加点冰块倒入干净的大盘中，将捞出的基围虾放入冰镇备用。3、虾一边冰着，先来切配料，洋葱半个切细丝，柠檬切半个，再切2片薄片，再对切成4... [阅读全文]
泰式甜辣虾
摘要：泰式甜辣虾属于东南亚菜菜式类别，是一道泰国家常菜，主要原料为海鲜。泰式甜辣虾菜系：东南亚菜菜式类别：取材：海鲜烹饪方法：炒 | 炸材料及份量:虾8只调味料:盐1茶匙 姜2片料酒3汤匙水少许甜辣酱3汤匙橄榄油适量大葱6片制法:1. 处理虾后，用盐、料酒腌制20分钟。2.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热，放入大虾，略炸至定型即可，所有炸过的虾捞出控干备用。3.虾油放入小瓶中放凉储存备用... [阅读全文]
泰式乌贼
摘要：泰式乌贼是一道美味佳肴，主料是乌贼、洋葱、西洋芹、辣椒、生菜。做法1.准备材料2.乌贼洗干净，切成一小圈辣椒、蒜头、西洋芹（只要梗）、洋葱切丁3.料酒倒入乌贼腌一下去腥4.辣椒、蒜头、西洋芹、洋葱丁加入辣椒酱，少许盐、糖5.把（3）倒入（2）拌匀6.盖上盖子放入冰箱30分钟7.那一个盒子，下面铺上生菜，把（5）倒上去8.盖上盖子放入微波炉700W,微波4分钟9.摆盘了，趁热吃 [阅读全文]
泰式虾饼（以虾饺馅、生粉为主料制作的食品）
摘要：泰式虾饼是一道点心，主要原料有虾饺馅、生粉，主要调料有甜辣酱等。原料虾饺馅、生粉做法1.虾饺馅（如何做，请见我之前上的虾饺食谱），取一只手可以握住的量，攥成圆形。2.在撒好生粉的平盘上按压成1cm厚的圆饼，翻面再裹上一层生粉。3.直接放到烧热的平底锅中煎至两面金黄。4.吃的时候蘸甜辣酱。 [阅读全文]