木鱼花煎豆腐
摘要：木鱼花煎豆腐是一道美味佳肴，主料是日本豆腐、木鱼花。原料主料：日本豆腐、木鱼花辅料：鸡蛋、淀粉、生抽、味琳做法1.日本豆腐切块备用。2.取一块豆腐两面均匀的沾上淀粉。3.再裹上一层鸡蛋液。4.最后在裹上一层木鱼花。5.放在平底锅两面金黄即可，用生抽和味琳调一个汁即可食用。小贴士淀粉不易沾的过厚，薄薄一层即可，煎的时候中小火即可。 [阅读全文]
- 首页
- >
- xman的个人主页
创建的词条
海鲜炒乌冬面
摘要：海鲜炒乌冬面是一道以海鲜为主要材料制作而成的一道面食。菜品特色乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。所需用料主料乌冬面适量辅料土豆适量胡萝卜适量虾适量调料色拉油适量食盐少许调味汁适量胡椒粉... [阅读全文]
汤豆腐
摘要：汤豆腐是以豆腐、葱、姜、日式甜酱油、鲣鱼片为主材的菜肴名。做法1.豆腐切块，放入砂锅，水没过豆腐，开火煮开转小火续煮1-2分钟。2.生姜切末，葱切细，加入酱油。3.捞出豆腐，拌入佐料酱油，撒上鲣鱼片。小贴士冬天做汤豆腐火锅更美。沾汁有多种调配方法，这是最简单一种。 [阅读全文]
海螺寿司卷
摘要：海螺寿司卷是一款菜品，制作原料主要有海苔、盐、米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠等。原料主料：海苔辅料：醋、盐、米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠做法1.米饭蒸熟，趁热拌入醋，盐。2.黄瓜，胡萝卜火腿肠切条，虾剥壳抽去虾线。3.锅内加水烧开烫好胡萝卜条，再加水烫好虾。4.米饭里加醋，盐，味精拌好。5.一张海苔放寿司帘上，米饭铺海苔上。6.米饭中间摆上黄瓜，胡萝卜条，火腿肠，虾卷紧切块小贴士1.刀沾下水切米不沾刀。2.... [阅读全文]
糯米包油条
摘要：糯米包油条是江南地区的特色小吃，简称饭团。将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊，热糯米饭裹上热的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。简介糯米包油条是一种传统小吃，港称秶饭，流行于中国江南地区一般作为早餐食品，在南方的香港也很常见，通常以透... [阅读全文]
炒乌冬
摘要：炒乌冬是以乌冬面为主料，土豆、胡萝卜、花生酱、甜椒、火腿肠为辅料的食品。材料主料：乌冬面辅料：土豆、胡萝卜、花生酱、甜椒、火腿肠做法先炒好蔬菜，然后放一碗水并把乌冬面放进去，火候建议使用中火。烧好之后把火腿肠、甜椒、花生酱放进去，翻炒几下，最后加入少许盐和鸡精即可。 [阅读全文]
炒乌冬面
摘要：炒乌冬面是一道美味的日式菜肴，制作原料有青椒，猪肉，洋葱等。制作简单，口感颇佳，营养丰富，食材可根据自己口味添加或减少。制作材料（食材可根据自己口味添加或减少）青椒，猪肉，洋葱，乌冬面做法步骤做法一1，青椒，洋葱切丝，肉切丝拿淀粉和酱油料酒腌一会儿2，油烧热，花椒炸熟，捞出，下肉丝，炒至变色即可3，留底油炒洋葱和青椒，混入肉丝，再加入乌冬面4，炒熟就可以了。做法二主料： 乌冬面2人份，卷... [阅读全文]
玉子蛋
摘要：玉子蛋是一道以鸡蛋为主料，清水、料酒为辅料制作而成的菜肴。原料主料：鸡蛋辅料：清水、料酒做法鸡蛋打散，放少许料酒和周汤勺清水。平底锅烧热放少许油，倒入蛋液。在未凝固时即可往一边翻折，快结速时继续倒入蛋液。再继续翻折。一直到满意的厚度为止。最后切配即可。小贴士蛋未凝固时一定要翻折了，但要小心，因为容易破。 [阅读全文]
手卷寿司
摘要：手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。菜品特色原料：米饭2人份、寿司紫菜4张、辣白菜适量、胡萝卜、黄瓜各半根、豌豆苗适量、鸡蛋1个、寿司醋2大匙。做法：1、大米洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭锅蒸熟，再拌入寿司醋；2、胡萝卜，黄瓜洗净后切丝.泡菜也需要切成丝备用.如果能买到豌豆苗的话，可以再准备些豌豆... [阅读全文]
烤秋刀鱼
摘要：烤秋刀鱼，不仅味道鲜美诱人，而且营养丰富，内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸，既健康又营养。菜品特色富含热量、富含脂肪、可以解郁，祛脂降压,健脑。材料原料秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）盐适量青柠一个调料酒一大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。制作方法1：鱼洗净去掉内脏2：盐洒在鱼身两面，用手轻轻按摩鱼身使盐能够更好的吸收3：刨一点柠檬皮屑，塞入鱼腹内4：烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，放上鱼5：烤箱提前预热... [阅读全文]
龙岩火山寿司
摘要：龙岩火山寿司是由米饭、紫菜、白薯天妇罗、炸鳗鱼、红鱼籽、白芝麻、鳗鱼汁制作而成的一道主食。原料主料米饭、紫菜辅料白薯天妇罗、炸鳗鱼、红鱼籽、白芝麻、鳗鱼汁做法1.取半张紫菜，把80g米饭均匀平铺在紫菜，放过来放入炸好的白薯卷起，取炸好的鳗鱼放在上面，压好切8块放在盘中，每块上面放上红蟹籽淋鳗鱼汁，白芝麻撒在上面。 [阅读全文]
鱼子酱寿司
摘要：鱼子酱寿司是一道以鱼子酱为主要原料的日本料理。材料米饭 300克马哈鱼鱼子酱 适量寿司海苔 适量醯官醋 适量糖 适量盐 适量做法1.取一碗，加入盐 糖和醯官醋，比例是 1；5；7，搅拌均匀至糖 盐融化。2.把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。3.将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团。4.用海苔把饭团围住，接缝粘牢。5.用勺把鱼子酱放在饭团上即可。营养价值一颗鱼子的营养价值... [阅读全文]
鱼生拼盘
摘要：鱼生拼盘是一道以三文鱼、甜虾、北极贝为主材的日本传统菜肴。做法1.三文鱼切片，切的稍微厚些，这样口感更过瘾。2.北极贝切两半，冲干净。3.冰块垫底，白萝卜丝成团上面摆紫苏叶，然后放鱼生即可。 [阅读全文]
鲜活鲍鱼sashimi
摘要：鲜活鲍鱼sashimi是以活鲍鱼、绿芥末、低盐生抽为主材的菜肴名。原料活鲍鱼、绿芥末、低盐生抽做法活鲍鱼打花刀，沾绿芥末，酱油即可。 [阅读全文]
鳗鱼寿司
摘要：鳗鱼寿司是日本特色食品，做法简单，软嫩滑爽。所含的鳗鱼具有补虚养血，祛湿等功效，寿司是日本传统美食，有越来越多的人喜爱吃寿司，自己也可以在家做寿司，方便简单。这款鳗鱼寿司只需要鳗鱼，海苔，米饭即可，所需食材少但味道却很好，深得大众喜爱。材料米 450g鳗鱼 4条昆布 8cm调料：a)醋 100ml糖 2.5大匙盐 2小匙b)水 200ml米酒 4大匙糖 2小匙酱油 2大匙味淋 2大匙c)糖 3大匙... [阅读全文]