雪梅娘
摘要：雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还... [阅读全文]
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肉松寿司
摘要：肉松寿司所属菜系: 日本料理 - 日本菜已发展有三千多年的历史。营养价值: 紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。 紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。接下来就来介绍此美味的制作过程。材料1、烤紫菜，米饭，白醋，糖，盐，鸡精，黑芝麻适量（可不... [阅读全文]
肉松火腿寿司
摘要：肉松火腿寿司是一道传统的日本菜肴，以韩国酸甜小萝卜做法1.萝卜。火腿肠。切长条备用。肉松。沙拉。准备好备用2.鸡蛋放碗里搅均匀，锅里倒入少许油，最好是平底锅，油热后，到入鸡蛋调微火煎成一张，关火3.刚刚煎好的一张鸡蛋，切成条，备用。大碗里盛入少许米饭，加入两滴香油，少许芝麻油，少许盐，搅拌均匀。4.扑好寿司，放上米饭用勺子安均匀，加入火腿，萝卜条，鸡蛋条，沙拉，洒上肉松，寿司从一边卷紧，寿司边可能... [阅读全文]
鸡柳寿司
摘要：鸡柳寿司是用原料米饭、寿司紫菜、鸡蛋、黄瓜、火腿、柠檬、糖、鸡柳、蟹棒、肉松、鱼子酱、香甜沙拉酱、调味萝卜（寿司专用的）制作而成的食物。原料米饭、寿司紫菜、鸡蛋、黄瓜、火腿、柠檬、糖、鸡柳、蟹棒、肉松、鱼子酱、香甜沙拉酱、调味萝卜（寿司专用的）做法1.我用的荷兰瓜，这种瓜又脆又甜，火腿，都切条，调味萝卜条2.鸡柳蟹棒煎炸熟了3.煎鸡蛋皮的方法是：两个鸡蛋加入少量的水，搅匀，倒入热锅转圈。鸡柳对半切... [阅读全文]
金枪鱼寿司
摘要：金枪鱼寿司是以生金枪鱼、米饭、寿司醋为主要材料制作而成的一道美食。制作方法1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。2.金枪鱼切片备用。3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。小贴士1.之前看网上做寿司的时提示米饭不要铺太满，但我发现如果海苔边上没有米粒的话会很难黏住，所以我还是招自己的经验基本铺... [阅读全文]
酒煮黄油白贝
摘要：酒煮黄油白贝是以白贝、黄油、牛油、烧酒为主材的菜肴名。原料主料：白贝、黄油、牛油、烧酒辅料：盐、葱花、姜末、蒜末、青辣椒、清水做法1.材料一览。2.白贝过水焯一下，壳开即捞起，这样防止泥沙保留在贝壳里面。3.热锅后放少量植物油爆姜蒜青辣椒末。4.白贝下锅大火翻炒，洒烧酒，再翻炒一阵，放少量清水一起煮。5.差不多熟了的时候放黄油、盐、糖、葱花，炒至黄油完全溶解后即可上锅。 [阅读全文]
胡萝卜玉子烧
摘要：胡萝卜玉子烧是用鸡蛋、胡萝卜为主=主要材料，黑胡椒、盐作为辅料制作而成的食物。原料主料：鸡蛋、胡萝卜辅料：黑胡椒、盐做法1.胡萝卜细粒混合蛋液加入少许盐和黑胡椒2.平底锅加刷薄薄橄榄油，到入薄薄一层蛋液，凝固了卷起推到一边，剩余锅中刷油加蛋液凝固继续跟刚才的蛋卷卷起，重复上述步骤，直到蛋液用完 [阅读全文]
蔬菜大阪烧
摘要：煎饼上浇什么汁都可以，就看你的口味啦，如番茄酱、千岛酱、胡椒碎，都可以的。当然最正宗的还是调味汁加蛋黄酱。如果能趁热在上面撒一点木鱼花就更正宗了。工具原料难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料面粉鸡蛋紫甘蓝胡萝卜洋葱圆白菜辅料盐少许胡椒适量大葱适量做法步骤1. 紫甘蓝，圆白菜，胡萝卜，洋葱，大葱，全部洗净后切丝2. 一小碗面粉加多半碗水，和成面糊3. 打一个鸡蛋，蛋液里加盐和胡椒，倒... [阅读全文]
酒蒸蛤蜊
摘要：酒蒸蛤蜊是由蛤蜊、西洋芹等作为主要食材，盐水、淡炼乳、胡椒粉等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。所需材料主料蛤蜊700克、西洋芹一根。调料白酒少许、盐水适量、淡炼乳四大匙、胡椒粉少许。制作步骤做法一材料蛤蜊400克，姜片四片，小红辣椒干三个，蒜瓣两个，白酒三汤勺（最好用日式清酒），盐少许，黄油一小块，约十克（喜欢换黄油香味的可以多放点），植物油少许，水少许，葱花少许步... [阅读全文]
日式猪骨汤味噌拉面
摘要：日式猪骨汤味噌拉面是一道菜品，主料是日式拉面、鸡蛋、海带、午餐肉（应该用猪颈肉）、猪骨，辅料是葱姜蒜、老抽、料酒、红白味噌、蚝油、香油、白芝麻、蜂蜜。做法1.先来制作糖心蛋，沸水开盖煮6分钟，时间很重要。捞起来泡在冰水里，一点一点慢慢剥壳。在煮一碗干净水，把葱姜蒜、老抽一大勺，白味噌、蜂蜜、蚝油、料酒放入煮沸，过滤所以渣以后冷却，把鸡蛋泡在里面。备用2.糖心蛋泡2个小时。另煮锅清水，沸水后汤熟海带... [阅读全文]
日式拌豆腐
摘要：日式拌豆腐是一道开胃、爽口的夏日家常菜，制作原料主要有嫩豆腐、海苔碎、木鱼花、薄荷叶、日式鲣鱼汁等。原料主料：嫩豆腐辅料：榨菜、海苔碎、木鱼花、薄荷叶、日式鲣鱼汁做法1.嫩豆腐在碟中摆好，先浇上日式酱油；2.榨菜切碎，放到豆腐上；3.再依次放上海苔碎、木鱼花和剪碎的薄荷叶；小贴士豆腐属于蛋白质、低脂肪的健康食品，具有降血压、血脂、胆固醇的功效，适合大多数人的体质，夏天食用可以款中益气、调和脾胃、清... [阅读全文]
日式海草凉拌面
摘要：日式海草凉拌面是由海草、面等主要食材做成的一道菜品。原料主料：海草、面辅料：酱油、醋、辣鲜露、黄灯笼辣椒酱、无糖豆浆做法面条煮熟过一下冷的纯净水然后铺上海草，下调味料拌一拌就可以开吃的了(*^__^*)小贴士1.豆浆比较醇可以综合直接淋酱油还有醋的咸味和酸味，变得比较清爽。2.我买的是独立包装的那种生面，就像车仔面一样的那种。煮完不下油也不会黏在一起，而且很快熟，沸腾了过一分钟就可以捞起来了 [阅读全文]
日式木鱼花豆腐
摘要：日式木鱼花豆腐是一道菜品，主料是内酯豆腐、木鱼花、芥末、日式调味汁、香油。做法1.准备好材料。2.将内酯豆腐切成小块儿放入盘中。3.将日式调味汁+芥末+香油搅拌均匀，适自己口味调试。4.将挑好的汁倒在豆腐上，撒上木鱼花即可。 [阅读全文]
日式土豆泥沙拉
摘要：日式土豆泥沙拉是一道由土豆等食材制作而成的一道菜品。用料土豆鸡蛋胡萝卜黄瓜火腿洋葱盐生抽蛋黄酱做法鸡蛋煮熟，胡萝卜、黄瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋葱切丁后用一点儿生抽腌半个小时（受不了生洋葱的味道，腌制后洋葱会变得比较甜）土豆连皮放到高压锅里隔水蒸十分钟，（不用高压锅我也不知道要多久，反正筷子戳得动就行），或者用水煮的也行戴好隔热手套，把土豆皮儿扒了，用刀分成小一点儿的块儿，用保鲜膜抱起来，找... [阅读全文]
日式土豆泥沙拉
摘要：日式土豆泥沙拉是一道由土豆等食材制作而成的一道菜品。用料土豆鸡蛋胡萝卜黄瓜火腿洋葱盐生抽蛋黄酱做法鸡蛋煮熟，胡萝卜、黄瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋葱切丁后用一点儿生抽腌半个小时（受不了生洋葱的味道，腌制后洋葱会变得比较甜）土豆连皮放到高压锅里隔水蒸十分钟，（不用高压锅我也不知道要多久，反正筷子戳得动就行），或者用水煮的也行戴好隔热手套，把土豆皮儿扒了，用刀分成小一点儿的块儿，用保鲜膜抱起来，找... [阅读全文]