北极贝刺身
摘要：将北极贝生切成片，蘸豉油、山葵或者加入白醋的味噌，生吃即可。与其他刺身食材相比而言，北极贝刺身的加工与制作方法更加简单，只需解冻和简单加工即可食用。菜品原料北极贝150克，白萝卜适量苏子叶少许，绿芥末酱少许，酱油少许，红椒丝少许制作步骤1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧，北极贝切成厚片，放入盘中。2、再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁。3、吃时配一碟酱... [阅读全文]
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三文鱼刺身
摘要：三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。“刺身”是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎。制作方法一主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料：绿芥末酱、酱油、黄瓜1段。做法：将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。再切一些薄片，摆成花形。黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓... [阅读全文]
寿司饭卷便当
摘要：寿司饭卷便当是一款以米饭为主要材料的方便美味的主食。原料寿司饭卷4块、大枣100克、杏仁50克、猕猴桃2个、碧娇果100克做法1、先把寿司饭卷装入铺了生菜的便当盒；2、加入分装好的大枣和碧娇果；3、最后塞满猕猴桃和杏仁就可以了。 [阅读全文]
奶油炖菜
摘要：奶油炖菜，是一道美味的家常菜。主要原料有鸡腿肉，胡萝卜，香菇，土豆，圆葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒。在向汤中添加面糊时要慢慢地渐渐倒，并同时用打蛋器搅拌，使之和汤能更加细腻地融合。所需材料鸡腿肉，胡萝卜，香菇，土豆，圆葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒做法步骤1. 鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟2. 橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用3. 胡萝卜，香菇，... [阅读全文]
双拼里卷寿司
摘要：双拼里卷寿司是由米饭、寿司紫菜、黄瓜、蟹肉棒混合搭配而成的一道菜品。所需食材米饭、寿司紫菜、黄瓜、蟹肉、白醋、盐、糖、黑芝麻混合做成，是寿司的常见一种。做法步骤1.寿司紫菜一裁为二。上面铺上米饭和黄瓜条（没有寿司醋。米饭是用白醋，盐，糖调味）2.卷起封口。另一半寿司紫菜以同样方法裹入蟹肉棒3.保鲜袋上撒一些黑芝麻（我的寿司都是用保鲜袋卷的0.0）4.上面铺上一层调味好的米饭5.中间摆入卷好的两种卷... [阅读全文]
寿司拼盘
摘要：寿司拼盘是一款美味食谱，属日本菜，主要原料是米饭、海虾、海带、蟹棒、芒果等，这道美食配料讲究、鲜香可口、营养丰富，适合大众口味，能很好的提供人体所需的营养物质。制作材料主料米饭、海虾、海带、蟹棒、芒果、猕猴桃、胡萝卜、玉米、黄瓜、火腿、鸡蛋佐料鱼子酱、沙拉酱、腌渍姜丝。制作方法一，材料的处理做法1、将胡萝卜、黄瓜切丝，土豆去皮切小丁入蒸锅蒸熟；玉米去粒备用。2、锅中烧水放入玉米、海带、蟹柳煮熟。3... [阅读全文]
土司寿司卷
摘要：土司寿司卷的主要食材是苔片、白土司、火腿肠、黄瓜等，调料是沙拉酱，制作方法为把土司切小片，混合调味料，放入瓜条、火腿等食材再卷好即可食用。所需食材主料海苔片、白土司、火腿肠、黄瓜辅料沙拉酱适量做法步骤1.土司切去边，用手撕也可以，海苔片剪成比土司稍微宽点的片，我的一片剪成两片正好2.黄瓜洗净切成细条、火腿肠也切成细条，长短尽量和土司的边差不多3.在卷帘上铺上海苔片，并均匀的抹上一层薄薄的沙拉酱4.... [阅读全文]
反卷寿司
摘要：反卷寿司是以糯米，蟹肉，大米等材料制作而成的一道日本料理。材料糯米，蟹肉，大米，鳗鱼，黄大根，火腿做法1.将饭从左至右排在紫菜上部。2.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。3.将紫菜卷起。4.包好了！5.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。6.好了！撕去保鲜膜。7.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。8.象切... [阅读全文]
家常寿司
摘要：家常寿司是一种食物，主要原材料是大米、江米等，辅料是金枪鱼罐头、日本小菜等，调料是千岛酱、白醋、糖、盐等。做法主料：大米、江米辅料：金枪鱼罐头、日本小菜、烤紫菜、蟹肉棒、生菜、黄瓜调料：千岛酱、白醋、糖、盐烹制方法：1、将大米、江米洗净蒸成米饭，取一小碗，将白醋和糖以3：1的比例调匀，加入盐，入锅中煮一下，制成寿司醋，米饭蒸好后取出，加入寿司醋搅拌均匀晾凉备用；2、将金枪鱼切成末，加入千岛酱拌匀，... [阅读全文]
寿司卷
摘要：寿司卷（ shoù sī juǎn ）是日本料理---寿司的一种，主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状，并用刀切成块状的食品。寿司又称四喜饭，是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的寿司就像中国的饺子，不同的是中国的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。做法原料/调料主料：干米饭，最好做米饭时加些油．寿司醋，没有就用白醋．用于拌米饭．蔬菜：如黄瓜条，萝卜条，莴苣条等质地脆的蔬菜，事先... [阅读全文]
太卷
摘要：太卷是直径比较粗的一种卷寿司，通常有数种配料。一般常用的材料有鸡蛋烧、香菇、干瓢、黄瓜、鱼肉松。材料A.乾瓢煮 2条香菇煮 3朵厚蛋烧 (1.5公分宽)鸭儿芹 适量市售蒲烧鳗 1/2条寿司饭 适量海苔(大) 1又1/2片寿司卷廉 1个B.蛋 3个蛋黄 2个盐 少许沙拉油 适量制作1、把鸡蛋打散，加入少许牛奶和调味料。搅拌均匀後，用筛网过滤。2、方型锅，用刷子... [阅读全文]
寿司
摘要：寿司（sushi，zushi）是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。发展历史日文中的“鮨”是指生鱼片，中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱。中国辞典《尔雅·释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎熬熟的鱼肉酱叫鮨（... [阅读全文]
南国风情寿司
摘要：南国风情寿司是以米饭、紫菜为主材的小吃名。原料主料米饭、紫菜辅料油梨、榴莲、火龙果、草莓酱做法取半张紫菜把80g米饭铺平，反过放入油梨、榴莲、火龙果卷好，上面淋好草莓酱，再撒上切好的水果丁，装盘即可。 [阅读全文]
味噌日式煎三文鱼
摘要：味噌日式煎三文鱼是由味噌酱、日本米酒、精白砂糖等主要食材做成的一道菜品。所需食材味噌酱、日本米酒、精白砂糖、味淋（日式料酒）、带皮的三文鱼切片、绿菜做法1.将味噌酱，日本米酒，白砂糖和味淋（日式料酒）放在一个隔热的碗中，把碗放到热水中煮30分钟。2.等待冷却之后，将三文鱼和酱料放到密闭的保鲜袋内，腌制24小时。3.将腌制好的三文鱼用烤制3到4分钟，直到鱼肉表面微微卷起，用几片绿菜作为装饰，放入盘中... [阅读全文]
乌骨鸡黑米饭手卷
摘要：乌骨鸡黑米饭手卷是一道以黑米乌鸡腿为主要材料制作而成的一道日本料理。所需食材原料：黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭。调料：豆豉、盐、红酒。做法步骤1、乌鸡腿去骨剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌渍2、紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝，紫菜剪丝。3、锅内放油煸香洋葱碎，放入乌鸡煸炒，放入水略煮，大火焖10分钟煮熟。4、放入提前焖好的黑米饭拌匀，将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒... [阅读全文]