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茯苓首乌炒金菇
茯苓首乌炒金菇是一道由茯苓、制首乌、鲜金针菇等食材制成的食品。
烹饪材料
材料： 茯苓 2 两、制首乌2两、鲜金针菇 2两、香菇 3 朵、胡萝卜丝、姜丝、葱段少许。
调料：植物油三汤匙、生抽酱油一汤匙、盐、味素少许。
烹饪做法
1. 茯苓、制首乌先用水煎浓缩、留少许水、香菇切丝。
2. 开中火，加油先爆炒金针菇、香菇、胡萝卜丝、姜丝五分钟。
3. 放入煎好的茯苓首乌、加盐、生抽酱油、味素、葱段翻炒均匀即可。
