美食

浓香葡式蛋挞

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-28 13:03
浏览:33.4K

摘要:浓香葡式蛋挞是一款菜品,制作原料主要有挞皮、蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳、玉米淀粉等,制作难度普通。做法1.除了蛋挞皮和蛋黄,其它所有原料混合均匀,稍稍加热,搅拌至砂糖融化。2.待液体冷却至不烫手时加入蛋黄,一个一个加入,搅拌均匀。3.把制成的蛋挞水注入蛋挞皮八分满,九个挞皮注完还剩下一点,该是十个的量。4.烤箱200摄氏度上下火,放入下层烤十六分钟左右,再移动烤盘至上层,烤出你喜欢的焦斑。小贴... [阅读全文]

橙香饼干

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-28 13:02
浏览:17.9K

摘要:橙香饼干是一道美味佳肴,主料是黄油、糖粉、全蛋、鲜橙汁、低粉。做法原料:黄油、糖粉、全蛋、鲜橙汁、低粉1.室温软化的黄油加入糖粉打至黄油呈羽毛状。2.加入蛋黄充分搅匀。3.加入橙汁充分搅匀。4.搅好后的样子。5.加入过筛后的低粉拌匀。6.成光滑的面团时包上保鲜膜入冰箱松弛15分钟。7.将松弛好的面团在锡纸上擀开,用饼干模压出喜欢的形状,小心拿掉边角后,入烤箱中层170度12分。小贴士温度和时间根据... [阅读全文]

小鸡蛋饼

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-28 13:01
浏览:32K

摘要:小鸡蛋饼是一道菜品,主料是鸡蛋全蛋、蛋黄、细沙糖、面粉、泡打粉。做法1.蛋黄、全蛋和砂糖用打蛋机搅拌,打至粘稠。2.放入面粉和泡打粉搅匀。3.放入裱花袋,剪个小口,挤在吸油纸上。4.放入烤箱,烤个几分钟就可以了。 [阅读全文]

奶香花生牛轧糖

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-27 12:02
浏览:7.3K

摘要:奶香花生牛轧糖是由棉花糖、花生、奶粉、黄油等食材制成的食品。原料主料:棉花糖、烤香的花生、奶粉辅料:黄油做法1.黄油放入不粘锅中,小火加热至融化;2.倒入棉花糖,继续小火加热至融化;3.倒入奶粉,翻拌均匀,关火;4.倒入花生,拌匀;5.倒入不粘容器中(或不粘油布中),都没有的话,可以试下质量好的油纸或厚实的保鲜袋上抹上一层融化的黄油后代替不粘容器。6.戴上一次性手套推开,压平;7.彻底放凉;8.倒... [阅读全文]

果香玉米饼

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-27 12:01
浏览:22.1K

摘要:果香玉米饼是由玉米、苹果、红枣、鸡蛋等制成的食品。做法1.苹果、枣洗净备用、玉米拨成粒2.枣去葫切成丝3.苹果切成和玉米粒差不多大的块4.玉米煮3至5分钟后捞出空干凉凉5.然后把玉米,枣,苹果放到盆里加半勺盐一勺糖搅拌一下!6.再加面粉让每个玉米粒都裹上面粉7.最后再加鸡蛋搅拌均匀即可8.取平底锅倒油加热把玉米葫摊开、不要太厚了、然后改小火、至两面金黄就可以了!9.最后做出来的样子!小贴士鸡蛋要最... [阅读全文]

桃酥

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-27 12:00
浏览:17.9K

摘要:桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。相传在唐元时期,江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿... [阅读全文]

椰蓉

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-26 12:04
浏览:21.4K

摘要:椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多。食品简介椰子是棕榈科植物椰树的果实,... [阅读全文]

卤鸟蛋

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-26 12:03
浏览:22.9K

摘要:卤鸟蛋是一道以鸟蛋、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、姜片为主要食材制作的菜肴。制作步骤1.小奶锅装半锅水煮熟,转中火,鸟蛋洗净放入奶锅。2.取出鸟蛋,往锅里放入洗净的其他材料,中火。3.鸟蛋取出后,蛋壳轻轻敲破,压碎蛋壳,但不要使蛋壳脱落。4.处理好的鸟蛋放入奶锅小火煮半小时之后熄火,并在奶锅中静置2-3小时入味。5.取去鸟蛋,去壳,享用~上一张希希偷偷爬上餐椅拿鸟蛋的模糊照吧。注意事项喜欢辣的还可以... [阅读全文]

奶香饼干

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-26 12:02
浏览:15.1K

摘要:奶香饼干是以低筋面粉为主要材料烤制而成的一种甜点。食材主料:150g低筋面粉配料:15g油、1g盐、50g牛奶、50g糖、1g小苏打制作步骤1、所需所有原料。2、牛奶放入容器中,放入低筋面粉,糖,盐,(低筋面粉要过筛)稍搅拌后加入植物油。3、和成面团,醒20分钟。4、饧好的面团,擀成一个大饼,松弛5分钟。5、用模具刻出形状。6、放入铺上油纸的烤盘。7、放入预热的烤箱,175度烤20分钟。小贴士烤的... [阅读全文]

卡通饼干

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-25 12:02
浏览:21.2K

摘要:形状为卡通形象的饼干,通常以知名的卡通形象作为形状,也有使用其他图案例如动物植物。一些饼干颜色鲜艳,其制作简单,口感良好,颇得儿童喜爱。食品特点卡通饼干的特点卡通饼干制作简单,口感良好,形状特殊。卡通饼干的制作材料做法材料低筋面粉120克、高筋面粉30、克黄油60克、糖粉36克、全蛋30克(约半个)、奶粉18克。制作步骤1 待黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,用打蛋器搅打至颜色稍浅,体积膨胀呈羽毛状... [阅读全文]

土豆饼

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-25 12:01
浏览:32.4K

摘要:土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的小吃,属于徽菜、粤菜系。口味鲜美,营养丰富。所需食材土豆一斤左右,鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。做法:1、土豆洗干净,切片,放到锅中蒸熟;2、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁备用;3、土豆蒸好趁热去皮碾烂,加入鸡蛋、面粉搅拌均匀,加入准备好的蔬菜搅拌均匀,放入适量的盐、胡椒粉调味... [阅读全文]

水煮荸荠

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-25 12:00
浏览:30.7K

摘要:水煮荸荠是一道菜品,主料是荸荠,辅料是清水、凉开水。做法1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。2.将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。4.待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。5.晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。小贴士1、荸... [阅读全文]

水煮红薯

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-24 12:02
浏览:33K

摘要:水煮红薯是一道美味的菜肴。原料主料红薯,辅料水做法红薯洗干净,放进电饭锅里,加水冒过红薯既可。 [阅读全文]

正确的水煮白蛋做法

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-24 12:01
浏览:21.4K

摘要:正确的水煮白蛋做法是一道菜,主料是鸡蛋,辅料是水。做法1.用流水洗净蛋的外壳。这一步是必须的,如果不洗那么蛋壳上那些杂质在煮的过程中进入到蛋中,从而影响蛋的营养。2.放入汤锅加入没过蛋的水,开大火。3.大火煮开后即可关火,不可开盖,静置冷却后(或至少十分钟)就可以。4.哈哈,剥壳吃。有点急,十分钟就拿出剥了,很烫不说还粘,所以不太漂亮。小贴士关于江湖传闻说是蛋煮好后用冷水冲,既方便剥壳又可以马上吃... [阅读全文]

江米条

创建者:Toolman
创建时间:2023-01-24 12:00
浏览:33.4K

摘要:江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。营养成分糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。生产制作做法一材料糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油豆沙,... [阅读全文]