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卤鸟蛋
卤鸟蛋是一道以鸟蛋、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、姜片为主要食材制作的菜肴。
制作步骤
1.小奶锅装半锅水煮熟，转中火，鸟蛋洗净放入奶锅。
2.取出鸟蛋，往锅里放入洗净的其他材料，中火。
3.鸟蛋取出后，蛋壳轻轻敲破，压碎蛋壳，但不要使蛋壳脱落。
4.处理好的鸟蛋放入奶锅小火煮半小时之后熄火，并在奶锅中静置2-3小时入味。
5.取去鸟蛋，去壳，享用～上一张希希偷偷爬上餐椅拿鸟蛋的模糊照吧。
注意事项
喜欢辣的还可以加入干辣椒，随口味自己把握分量～
