韩式炸蔬菜

韩式炸蔬菜是韩国的一项菜品。主料包括土豆1个、茄子1个、西葫芦100克，辅料为面粉50克、鸡蛋1个、胡椒粉2克、鸡精适量、盐适量。

食材明细

主料：土豆1个茄子1个西葫芦100克

配料：红椒适量

辅料：面粉50克鸡蛋1个胡椒粉2克鸡精适量盐适量

1. 准备好所有的食材。

2. 面粉加入鸡蛋。

3. 再加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水。

4. 搅拌至无颗粒状面糊。

5. 把所有的蔬菜洗净切薄片。

6. 把蔬菜裹上面糊。

7. 平底锅倒入橄榄油放入裹上面糊的蔬菜炸制。

8. 两面微黄捞出沥油。

9. 可再次复炸一遍让其更松脆。

10. 放入吸油纸上吸出油份即好。

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