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活鱼拼盘
活鱼拼盘是一道以加吉、三文鱼、金枪鱼和海鲈鱼为主要原料的菜品。
材料
主料：加吉（半条）、三文鱼、金枪鱼、海鲈鱼
辅料：甜虾、北极贝、赤贝、白金枪、西陵鱼籽
做法
1.将加工好的生鱼、活鱼切好。
2.将冰盘装放入萝卜丝、苏子叶、装饰品。
3.切好的生鱼片及活加吉装入盘中放入柠檬、法香即可。
食用须知
活鱼拼盘建议生吃。生吃不仅味美，而且口感新鲜。
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