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伯爵奶茶冰淇凌
伯爵奶茶冰淇凌是用蛋黄、淡奶油、牛奶等制作的一道甜品。
原料
蛋黄 |
3个 |
淡奶油 |
480ML |
牛奶 |
280ML |
白砂糖 |
150-170G |
伯爵茶 |
4G |
做法
1.蛋黄加白砂糖搅打均匀
2.茶包中的茶叶倒入牛奶中微波炉加热至沸腾
3.将热牛奶液冲入蛋黄中，边冲边搅打防止蛋黄变成蛋花儿汤
4.淡奶油打发后加入蛋黄牛奶液搅打均匀
5.放入冰箱冷冻室中，每隔半个小时取出搅打一次（我习惯中午或者下午做，一直打到晚上睡觉前能搅拌十几次，搅拌次数多比较细腻）
6.成品~
小贴士
1.六月底的北京游十分仓促~回来以后直呼太捉急
2.倒是跟着筱古君逛菜市场那次还拎了盒伯爵茶回来
3.伯爵茶的味道香~特别适合做甜点
4.一盒二十包拿回家~不消一周就被我用得只剩半盒了
5.我家都喜欢貌不惊人的戚风~连做了4只也没拍出好照片
6.倒是这罐冰淇淋还让人有点儿眼睛一亮的感觉~
7.其实只消用牛奶泡着喝就已经有满满的幸福感
8.所以鱼大说了：带着逛菜市场的才是真爱啊~
