26.3K
5801
乳香豆腐
乳香豆腐是一道菜品,主料为豆腐。
辅料
白腐乳、食盐、鸡精、白糖、小油菜叶、胡萝卜、玉米粒、大蒜
做法
1.这是所需材料
2.豆腐切成稍微大些的方块
3.腐乳一块用勺子砚碎加半米饭碗水
4.锅内放少许油烧至七成热放豆腐块
5.用筷子小心翻 中火煎到周围都变成虎皮色就可以捡出来 放到盘子内待用
6.刚才煎豆腐的锅内不要放油了 把玉米粒和蒜粒放进去炒香就可
7.豆腐也放入锅内 烧开改小火烧 同时用筷子把豆腐都戳一个洞好入味 烧汁变浓就可以把豆腐装盘了
8.剩下的汁用湿淀粉勾芡 记住是红薯淀粉 其他淀粉不好使 不要放很多 一点就可以别太粘稠
9.勾芡结束淋到豆腐上 盘子由自己的爱好来定 我这是可以装三盘的 为了省事可以装一盘