白菜豆腐鸭架汤

白菜豆腐鸭架汤是一道由白菜、鸭等食材制成的美食。

美食材料

主料：鸭 (架)1个。

辅料：白菜、北豆腐。

调料：盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。

1、白菜和豆腐切块备用；鸭架子也切块处理好。

2、将鸭架子放锅中，放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜，再倒入适量水煮开（煮的时间久一些，大约半小时到40分钟）。

3、撇出浮沫，接着倒入豆腐块，继续煮，豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮。

4、最后放少许盐和鸡精，出锅即可。

味道鲜美，营养丰富。

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