凉拌三司
摘要：凉拌三司是一道私房菜，主要原料是千张、水发粉丝、胡萝卜。原料主料千张、水发粉丝、胡萝卜辅料盐、味精、白糖、辣椒油、芝麻油、蒜末、葱末做法1.把洗净的胡萝卜切成丝。2.将发好的粉丝切成段。3.把洗净的千张切成丝。4.锅中加入1000毫升清水烧开，将萝卜略煮。5.倒入千张丝、粉丝,拌匀,煮约一分钟。6.将煮好的材料捞出后盛入碗中。7.加入盐、味精、白糖、葱末拌匀。8.加入辣椒油、葱花、芝麻油拌匀。9.... [阅读全文]
美食
凉拌三丝
摘要：凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。制作方法做法一原料：水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克做法：1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅... [阅读全文]
凉拌双丝
摘要：凉拌双丝是以胡萝卜、莴笋为主要材料制成的菜品。食材明细主料：胡萝卜、莴笋。配料：辣椒油、花椒油、芝麻油、蒜、醋、生抽、盐。制作方法1、胡萝卜、莴笋切丝。2、料汁，是两天调来拌牛肉的，没用完。3、锅里烧开水，下几滴油，将莴笋丝快速下锅焯下。4、捞出放在纯净水里。5、再焯胡萝卜丝。6、双丝沥干水分，盛入碗里。7、淋上调好的料汁。8、拌好开吃啦！ [阅读全文]
夏日嗨嗨皮皮蔬果沙拉
摘要：夏日嗨嗨皮皮蔬果沙拉是一道菜品，主要制作材料有苹果，芒果，香蕉，胡萝卜，黄瓜，西红柿切丁。做法1.其实，不一定是菜谱上的食材，家里有什么就上吧~2.把土豆洗干净放锅里煮，煮啊煮，煮到筷子能很轻松的戳穿土豆就成~或者，想本人一样没啥做饭经验，不知道怎么煮才能达到这总效果，就煮到一半，把土豆切丁放微波炉里加热五分钟，铛铛，好啦~3.把西兰花的皮拨掉，放进冷水里煮，水开后，盖上盖子，再煮三分钟（其实，我... [阅读全文]
凉拌小杂烩
摘要：凉拌小杂烩是一道以木耳、黄瓜等为原料的菜品。原料黑木耳、黄瓜、花生豆、胡萝卜、粉丝、葱姜蒜、八椒、小花椒做法1.木耳凉水泡发，热水焯一下，凉水过滤。2.粉丝洗干净，热水焯后过凉水，再切两刀块3.胡萝卜、花生豆，同理4.所有的准备工作做完，加入盐、香醋、鸡精、5.热锅下少许油加入八椒、小花椒，香味出来把调料捞出6.然后再加入葱姜蒜沫，爆香倒入成品上7.又香又酸又爽！8.吃吧！小贴士夏天来款爽口的小凉... [阅读全文]
北欧吞拿鱼沙拉
摘要：北欧吞拿鱼沙拉是一道简单的家常菜，所用材料为黄瓜、洋葱、吞拿鱼罐头。做法1.来个材料大集合吧！ 洋葱切碎，黄瓜切碎。2.开罐吞拿鱼， 倒掉里面的水， 加到洋葱和黄瓜的混合物中~3.加入creme fraiche~~ 量根据个人喜好。4.加入适量盐， 黑胡椒， 挤入柠檬汁~5.充分调匀~~~ 开动~ [阅读全文]
凉拌上海青
摘要：凉拌上海青是一道菜品，主料是上海青、蒜、辣椒油、食醋、盐、味精、鸡精。做法1.青菜洗净，开水煮至八成熟，捞出，冷水泡凉，摆型。2.用红辣椒点啜。3.大蒜剁碎，和配料调成汁，浇在上面，ok。4.开吃吧。 [阅读全文]
凉拌卤汁豆干
摘要：凉拌卤汁豆干是一道家常菜，制作原料主要有豆干（卤汁）。原料主料豆干（卤汁）辅料姜蒜泥、辣椒油、花椒面、香葱、酱油、醋、糖做法1.豆干切丝，调汁淋上即可，方便简单！2.撒上葱花，吃之前拌匀就可以开吃啦！小贴士调料：辣椒油两勺、花椒面酌情、麻油适量、姜蒜泥适量、白糖半勺、香葱适量、生抽酌情（豆干本有咸味）、醋适量 [阅读全文]
凉拌海螺
摘要：凉拌海螺是一道菜，主料为海螺400克。主料海螺 400 克辅料香菜 100 克调料姜 4 克、醋 6 克、盐 3克、香油 3克，各适量食物做法将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。 [阅读全文]
凉拌黄瓜海蜇丝
摘要：凉拌黄瓜海蜇丝是一道由黄瓜、海蜇丝、红辣椒、香菜等主要食材制成的食品。做法1.黄瓜洗净去皮，用刀拍散，切小段备用。2.香菜洗净切段3.红辣椒切段备用4.海蜇丝泡水后与黄瓜，红椒，香菜一起入盘，加入调味料拌匀即可。 食用前可以先放入冰箱半小时后口感更佳。 [阅读全文]
凉拌黄瓜沙蛤
摘要：一种以沙蛤、黄瓜为食材的凉拌类食物。做法1.买回来的沙蛤，放入清水中浸泡半天，可在水中滴几滴食用油。2.取一汤锅，加入姜丝，煮沸后，倒入沙蛤氽烫捞起，去壳。3.黄瓜去皮籽，切斜片，放少许盐腌制半小时后，沥干水分。将沙蛤肉，黄瓜丝，生抽，盐，蒜末，姜丝，白醋，糖混合拌匀即可。小贴士1.氽烫沙蛤的水，加上点丝瓜，冬瓜，就是炎炎夏日的一道退火良汤。 [阅读全文]
凉拌生牡蛎
摘要：凉拌生牡蛎（生蚝）是普通菜。制作原料主要有牡蛎。做法古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。 牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。牡蛎被称作‘... [阅读全文]
凉拌茼蒿佐三文鱼
摘要：凉拌茼蒿佐三文鱼是一款菜品，制作原料主要有茼蒿、洋葱、三文鱼、蒜等，制作难度普通。辅料盐、黑醋、蔬菜精（或鸡精）、日式酱油、胡椒粉做法1.茼蒿洗净，焯水（焯水时，锅里滴几滴油，防止变黄）；三文鱼解冻（如果没有冰冻这一步请自动无视^_^）；洋葱切丝；蒜头切末，均待用。2.锅内入少量油，将蒜末爆香后，下洋葱，煸炒至软即可；将煸炒后的蒜末及洋葱连同锅里的少量油一起倒入焯过水的茼蒿中，加黑醋、日式鲜酱油、... [阅读全文]
凉拌芝麻三文鱼
摘要：凉拌芝麻三文鱼是一道菜品，主料是三文鱼、紫洋葱，辅料是盐、生抽、白芝麻。做法1.将三文鱼去皮，下锅无油中火煎熟2.将洋葱切细末，洋葱于生抽，盐拌起3.将三文鱼拨散放进去拌匀，最后撒入白芝麻即可小贴士如果提前准备，可以把鱼煎好放着，酱汁调好，吃的时候再拌就行。冷的可能入味时间需要的久一些。 [阅读全文]
妙恋芥末虾
摘要：妙恋芥末虾是一道美食，主要食材有鲜活虾、蛋黄酱、青芥末等。做法1.鲜虾去皮，去虾线！我留了后一截虾皮，方便拿取！2.将蛋黄酱和青芥末酱按照自己喜欢的口味调在一起！3.将虾用料酒，葱，姜，腌制半小时，去腥味！4.锅中放水，放盐和料酒，水开后，将虾放入煮熟，时间不易过长，虾肉口感不好吃！5.将虾捞出放在吸油纸上吸干水分，拿虾球在酱料中沾一下，放在土豆片上，码盘，即可！ [阅读全文]