牛肉丼
摘要：牛肉丼是以牛肉、米饭、酱油、味啉、酒、糖为主材的菜肴名。原料牛肉、米饭、酱油、味啉、酒、糖做法1.牛肉片，200ml水与酱油、味啉、酒、糖煮开，小火下肉片，撇沫！加入洋葱条续煮10分钟！2.盛饭，先摆入洋葱条，再摆入牛肉片，剩下的酱汁倒入，摆上红姜即可！小贴士肉选外脊，这次没买到外脊，肉太瘦口感差点，肉瘦请过酱汁变色即刻捞出，剩洋葱条续煮即可！ [阅读全文]
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盐焗鸡腿配鸡油饭
摘要：盐焗鸡腿配鸡油饭是一道盖饭，制作原料主要有大米、鸡腿，另需要葱、盐焗鸡粉等辅料。做法1.鸡腿清洗干净，在表面划几刀，均匀涂上盐焗鸡粉。2.淘好米，放上蒸笼，然后把鸡腿平铺在蒸笼上，撒上葱段，按“煮饭”即可。小贴士1.如果出门前时间充裕，可以先把鸡腿腌制好，这样能够更好入味。2.鸡腿放上蒸笼时，皮要向下，让鸡油能够漏到下面的白米饭上。 [阅读全文]
照烧鸡肉饭
摘要：照烧鸡肉饭其中的鸡腿肉肉质细嫩，营养丰富且易于消化吸收，能够为人们提供丰富的蛋白质，脂肪，以及钙、磷、铁等元素，整体口感细腻，美味。配料口味：香难度：配菜(中级)时间：30-45分钟 分类：大众菜禽类老少皆宜。主料： 白饭适量、鸡肉1/2手掌、金针菇100g、蕃茄20g、三色豆1/2碗、太白粉水少许、照烧酱1汤匙、蕃茄酱1汤匙、果糖1/3汤匙、油脂5g、盐适量。做法1、鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3... [阅读全文]
照烧鸡腿饭
摘要：照烧鸡腿饭是一道菜，主料使用鸡腿、青椒、黄瓜、米饭，辅料有油、盐、蚝油、白糖、黑胡椒粉、酱油、料酒等做成。依据食谱步骤来完成这道料理。一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒，酱汁味道甜度适中，也绝不太咸，有微微酒香却绝不过分抢味。配菜也重要，如果是搭配一颗卤蛋就比白煮蛋增分许多，蔬菜什么... [阅读全文]
照烧鸡腿
摘要：照烧鸡腿是一道以鸡腿为主要材料制作而成的一道日式菜品，所用材料为鸡腿、植物油、蜂蜜，营养丰富，口味酱香型。所需原料主料：鸡腿适量，植物油，蜂蜜适量。辅料：盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇。制作步骤1. 鸡腿洗净，去骨，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。2. 腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。3. 小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。4. 锅加油加入香菇 炒出香后，倒入煮好的汁，... [阅读全文]
照烧鲜蔬鸡排饭
摘要：照烧鲜蔬鸡排饭是一道中国民间传统家庭美食，由鲜蔬鸡排烹饪而成。做法1.电饭煲蒸米饭；2.炸好鸡排，改刀切块；3.取碗放生抽、老抽、蜂蜜、些微糖盐醋，搅拌均匀入锅熬制浓稠盛出；4.胡萝卜丁、玉米粒、蒜薹丁焯水，捞出放进碗里加些许蕃茄酱和刚才熬制的照烧汁拌匀；5.将米饭盛入碗中压实，倒扣于盘中，顶端撒少许熟黑芝麻粒。鸡排块和鲜蔬粒围米饭间隔摆放，淋入照烧汁。OK，小盆友喜欢的照烧鲜蔬鸡排饭可以上桌咯。 [阅读全文]
照烧猪排饭
摘要：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。简介菜品口味：咸鲜主要工艺：煎所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：平底锅 电饭煲适用人群湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。食用功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止... [阅读全文]
秘制豌豆酒香卤肉饭
摘要：秘制豌豆酒香卤肉饭是一道主食，主料为猪肉馅、豌豆、米饭。原料主料猪肉馅（最好是下五花）、豌豆（纯豆）、二锅头（牛栏山/红星，俗称‘扁二’）、新鲜生菜、米饭辅料海鲜酱油、老抽、白糖、葱、姜、大料、桂皮、黑胡椒、白胡椒、花椒面、香草（进口的最好，没有就用香叶）、迷迭香（最好有，超市有卖，一瓶15，能用好久）做法1.卤肉酱汤的制作：首先，起油锅，放入葱姜末，大料，桂皮，一起煸香，将猪肉馅（最好是下五花搅... [阅读全文]
番茄鸡蛋盖浇饭
摘要：番茄鸡蛋盖浇饭是一道以番茄、鸡蛋、米饭、盐为主要食材制作的美食。原料主料：番茄、鸡蛋、米饭、盐辅料：白糖做法1.番茄洗干净以后，切成块状2.如果是做给小朋友吃的话，我认为把番茄放进开水里烫一下，剥去外皮更完美，去外皮以后切块或者是薄片3.打两个鸡蛋，加一个鸡蛋壳的水和一汤匙盐搅拌均匀，鸡蛋和水的比例是一个鸡蛋半个蛋壳的水4.锅里放入色拉油，我用的是热锅凉油。这样鸡蛋不会焦糊，炒至蛋液全部凝固以后成... [阅读全文]
爆浆鸡排咖喱饭
摘要：爆浆鸡排咖喱饭是一道美味佳肴，主料是米饭、土豆、红萝卜。做法1.米饭入高压锅蒸。将洋葱土豆萝卜切成粒。鸡脯肉切两半，一半切成粒，一半待用2.锅中入油，油烧热后下去腌过的鸡块翻炒3.再倒入所有蔬菜粒倒入翻炒两三分钟。加入水、咖喱，煮至软糯。4.将剩下一部分鸡脯肉用刀从中间划开，用刀背将肉捣松，抹上胡椒粉，放入芝士片5.沾上面粉6.再沾上蛋液7.最后沾上面包糠，入油锅中火炸制8.最后挤上些许番茄酱~ [阅读全文]
番茄鲜虾饭
摘要：将米洗好后放入电饭煲中。按下煮饭键，到时候米饭就煮好了。将虾洗净后去除虾壳，用牙签从背上第二，三节处挑出虾线。原料虾仁、番茄、大米、杏鲍菇、青豆、玉米、鸡蛋、番茄酱、姜片、生粉、韩式辣椒酱、盐、胡椒粉、高汤。操作1、将米洗好后放入电饭煲中。2、按下煮饭键，到时候米饭就煮好了。3、将虾洗净后去除虾壳，用牙签从背上第二，三节处挑出虾线。4、在准备好的虾仁中放入盐，生粉，半个蛋清和姜片，抓匀后备用。5、... [阅读全文]
牛排饭
摘要：牛排饭是以牛排、黄瓜、洋葱、西红柿、青尖椒为主材的主食名。原料主料福成鲜到家牛排、黄瓜、洋葱、西红柿、青尖椒不辣辅料黑胡椒酱、酱油做法所有蔬菜切丁，下锅顺序是洋葱，青椒，西红柿，黄瓜，然后放黑椒酱，熟了盛出来。不刷锅直接小火煎牛排。两面煎多翻翻，可用刀拉开看几分熟了，根据个人喜好控制时间 [阅读全文]
番茄炒蛋盖浇饭
摘要：番茄炒蛋盖浇饭是一种食物，仅由番茄和鸡蛋及米饭做成，是一道百吃不厌的经典饭菜。把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面即可。原料番茄2只、鸡蛋1个、米饭1碗。辅料盐适量、白糖1汤匙。做法1、番茄清洗干净，底部划十字刀；2、放进开水里烫1分钟，就可以轻易撕去外皮；3、去皮的番茄切薄片；4、鸡蛋打散，加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀，放油锅里炒；5、炒至蛋液全部凝固就可以了，炒熟后用铲子铲成小块，盛起待用；6... [阅读全文]
糖醋里脊盖饭
摘要：糖醋里脊盖饭是由米饭为主要食材做成的一道美食。所需食材白饭4碗。里脊肉400克，青椒1/2个，洋葱1/2个，黄、红甜椒各1/2个调味料：A(盐1/4茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉少许)，B(蛋1个，面粉1/2杯，水适量)，C(糖2大匙，番茄酱2大匙，白醋1大匙，盐少许，水1杯)制作方法1、将里脊肉切成约1厘米厚片，用松肉槌略拍，再切成小块，用A料拌匀，其余配料洗净切菱形片备用。2、B料混合搅拌成面糊，... [阅读全文]
石锅拌饭
摘要：“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以... [阅读全文]