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柿子芝士球
柿子芝士球是一道菜品，主料是柿子、面粉、芝士（奶酪），辅料是白糖、饼干屑/面包糠、食用油。
做法
1.一个柿子，剥皮取果肉。放适量的糖和面粉，和成面团。不要太硬，以不沾手为易。
2.放置半小时左右，手上沾少许面粉取出面团。
3.案板撒面粉，把面团搓成长条，分成小剂子。
4.取一个分好的小剂子，按扁里面放入奶酪。包起来
5.团成一个个小圆子，沾上准备好的面包糠或饼干屑。
6.准备能没过圆子的油，烧六七成热，小火下入，炸至微黄出锅。
小贴士
小火慢炸，趁热吃，不然里面的奶酪凉了就不好吃了。圆子要捏紧实，奶酪遇热容易流出。
