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咸菜炖老豆腐
咸菜炖老豆腐是一道家常菜,主要原料有老豆腐、咸菜、咸肉等。
原料
主料
祖名老豆腐、咸菜、咸肉
辅料
油盐
做法
1.老豆腐洗净切块 放置15分钟出水
2.热油锅 油不用太多 油热后转小火
3.下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟
4.重下油 放咸肉编炒 加豆腐一起炒
5.炒一会 加水 炖半小时
6.调味 加盐
小贴士
豆腐不能切太薄,要小火耐心煎。
咸菜炖老豆腐是一道家常菜,主要原料有老豆腐、咸菜、咸肉等。
祖名老豆腐、咸菜、咸肉
油盐
1.老豆腐洗净切块 放置15分钟出水
2.热油锅 油不用太多 油热后转小火
3.下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟
4.重下油 放咸肉编炒 加豆腐一起炒
5.炒一会 加水 炖半小时
6.调味 加盐
豆腐不能切太薄,要小火耐心煎。