蔬菜嫁接育苗
蔬菜作物嫁接的主要意义在于增强作物的抗病性，以及对环境的适应能力。例如西瓜容易感染枯萎病，而瓠瓜不易；番茄容易感染青枯病，而茄子不易。在生产上往往利用其抗病性的差异，分别用瓠瓜、茄子作砧木，西瓜、番茄作接穗，将西瓜、番茄幼苗分别嫁接于瓠瓜、茄子幼苗上，从而达到预防西瓜枯萎病和番茄青枯病的目的。
①亲和性。即砧木和接穗要有一定的亲缘关系，才能保证嫁接成活。至少要求砧木与接穗是同科的植物。②嫁接原理。只有砧木与接穗之间的形成层吻合，才能嫁接成功。但蔬菜幼苗组织柔嫩，多为薄壁细胞，均有分生能力，故不一定要求切面是形成层，只要求砧木和接穗两者能保持紧密接触，削面细胞分裂生长，使之迅速愈合。
①选择适当大小的砧木与接穗。一般而言，砧木要比接穗大，故须适当提前播种。例如西瓜嫁接用瓠瓜作砧木，应提前一周左右播种砧木；番茄嫁接用茄子作砧木，因茄子生长慢，宜提前15～20天播种。对于接穗而言，苗龄愈小愈容易成活；太大的苗子，由于蒸发量大而容易凋萎，影响成活率。②采用适宜的嫁接技术。蔬菜嫁接有插接、靠接和劈接三种方法。生产上多用劈接，其嫁接成活率高达90%以上，嫁接后的幼苗便于集中管理。劈接的程序如下：先向砧木苗床浇水，使床土湿润，便于起苗，少伤根系。小心地将砧木从苗床起出，随后扯出接穗，去掉砧木的生长点，仅保留二子叶（瓜类）或1～2片真叶（茄子）。用双面剃须刀在砧木顶端偏一侧下刀，竖切1厘米深，切口宽度以茎直径的2/3为宜，不要将整个茎劈开。接穗高度以1.5厘米为宜，用刀片在接穗茎下胚轴1厘米处下刀，即在下胚轴两边各斜切一刀，使接穗茎基成楔形，要求切口平整。然后将楔形接穗插入砧木切口内，使其吻合。最后一道工序是用棉线捆缚，使其固定，要求拧活线，便于日后解线。也可用嫁接专用塑料夹夹住接合部位，使接穗固定在砧木上。嫁接后立即定植于苗床，并浇水。
