夹心香蕉糯米饼
摘要：夹心香蕉糯米饼是一款菜品，制作原料主要有糯米粉、香蕉等。菜品特色主料：糯米粉、香蕉辅料：水、油做法1.糯米粉加水揉成微湿粉团，香蕉切片待用。2.成团后醒五分钟，再分两个汤圆大的小团，包入两片香蕉，放在手心轻挤压成团，再按平（千万不要用力揉，不然会散开，香蕉出来就麻烦了。）3.平底锅烧热油，煎至两面金黄，等不烫了立刻开吃。 [阅读全文]
美食
干炸鸡翅
摘要：干炸鸡翅原料：鸡翅、姜、盐。做法把鸡翅加盐、姜腌制过夜（主要是掌握加的盐量，要不咸不淡，鸡翅里面也要入味），油锅烧热就开炸，中小火，炸到这样就行，注意不要炸枯了。 [阅读全文]
干炸踏板鱼
摘要：干炸踏板鱼是以踏板鱼为主材的菜肴名。辅料面粉、淀粉、泡打粉、花椒粉、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油做法1.踏板鱼扒皮，洗净。用盐，葱姜，料酒，蒸鱼豉油，花椒粉，腌制半小时，备用。2.面粉，淀粉，泡打粉加水成面糊，不要太干，厚了不好吃。3.油加热到八程，下入沾好面糊的鱼，炸成两面金黄，开吃吧！ [阅读全文]
干炸肉段
摘要：一道美味的、老少咸宜的菜肴。原料猪瘦肉300克、鸡蛋1个。调料油1000克、绍酒1/2大匙、精盐、香油、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、淀粉适量、花椒、盐少许。做法做法1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。2、油锅上火烧至七成热，逐块下入肉段，炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再倒入油中炸二遍，见呈金黄色时，捞出控净油，装... [阅读全文]
干炸猪肝
摘要：干炸猪肝是一道以猪肝为主料，面粉、淀粉、盐、葱、海鲜酱油为辅料的菜。原料主料：猪肝辅料：面粉、淀粉、盐、葱、海鲜酱油做法1.新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。2.加入淀粉 面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油 味精调底味。3.加少量水调到适当的糊状，腌制10分钟。4.炒锅放油，烧至8成热。5.将猪肝一片一片的下入锅中，炸熟捞出。待油温再次升高，复... [阅读全文]
干炸杏鲍菇
摘要：干炸杏鲍菇是一道菜品，主料为杏鲍菇。原料杏鲍菇、盐、沙拉酱或千岛酱。做法杏鲍菇洗净、切薄片，撒适量的盐、五香粉（少量），腌制一会。把腌制好的杏鲍菇裹上一层干面粉。蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加少量的盐搅打均匀。把裹了面粉的杏鲍菇在蛋黄液里均匀的裹一层。再均匀的沾一层面包糠，放入油锅炸到金黄即可。小贴士盐只能放一点点，不放也可以的。片得越薄越好，还有要用小火炸。营养价值杏鲍菇可以提高人体免疫功能，对人体具... [阅读全文]
干炸小鲫鱼
摘要：干炸小鲫鱼是一道简单的家常菜，主料是鲫鱼。简介鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；... [阅读全文]
榴莲壳瘦肉汤
摘要：榴莲壳瘦肉汤是一道以瘦肉为主要食材制作的汤品做法1.榴莲去掉肉部分，用刀切下白色内囊2.瘦肉滚刀块，氽水去血水3.红枣泡水洗净待用4.将所有食材入慢炖锅，加三大碗水。大火4小时5.汤变成奶白色，来一碗味道好极了！小贴士榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，质量好的榴莲，果肉柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。榴莲的果实呈球形或椭圆... [阅读全文]
芝香焦糖布丁
摘要：芝香焦糖布丁是一道由牛奶、砂糖等食材制成的食品。原料布丁液材料：牛奶300ml，砂糖50g，鸡蛋3只，芝麻（黑白都可以）一小份焦糖调味汁：砂糖60g，水20ml，开水20ml装饰：可可粉一小份（所有原料均为3人份）制作步骤1—3、锅中倒入60g砂糖和水，烧至茶色后关火，然后快速加入开水搅拌（注意安全，小心溅出），而后依次灌入模具底部一层，入冰箱冷藏40分钟左右（试焦糖汁多少而定），使其充分凝固。4... [阅读全文]
日式家常饭团
摘要：日式家常饭团是一道以热米饭为主要材料制作而成的一道主食，辅料为海苔、味岛香松。原料主料热米饭辅料海苔、味岛香松[山葵香味]做法1.煮饭。煮饭时多加些水，煮出来的饭会比较黏2.把保鲜膜垫在料理台上，用筷子挖出大约三分之一碗的饭放在保鲜膜中心3.把米饭包进保鲜膜，左手在保鲜膜下垫着右手轻按住饭团顶端，手指大约能碰到另一只手的手掌边缘，略用力，捏成圆润的半圆形，或者圆润的三角形4.压实一些，把保鲜膜打开... [阅读全文]
日式免治牛肉咖喱
摘要：日式免治牛肉咖喱是一款菜品，制作原料主要有免治牛肉、日式咖喱砖、磨菇等。原料主料免治牛肉辅料日式咖喱砖、磨菇(切片）、红萝卜（切粒）、土豆（切粒）、洋葱（切碎）、蒜（切碎）做法1.洋葱、蒜切碎爆香。2.加入牛肉炒至变色。3.放红萝卜、土豆炒均匀。4.加入磨菇炒均匀。5.放入适量的水和咖喱砖。6.盖上盖煮开，然后中火煮至咖喱汁浓稠。试味，可加少许盐和黑胡椒。7.完成！Enjoy! [阅读全文]
日式叮当炒面
摘要：日式叮当炒面是是以日式面条为主料，培根、虾、青菜为辅料的面食。原料日式面条、培根、虾、青菜做法1.选择食材。2.日式酱油 耗油 芥茉粒。咖喱酱 黑胡椒碎 葡萄酒 放在一起搅拌。提前把调味做好3.放入少许蒜片 把虾炒熟4.放入培根 等辣椒配料 翻炒5.倒入刚刚调好的的味酱。翻炒均匀6.倒入面条翻炒均匀 不超过三分钟7.放入菠菜把面炒干即可 与第六部同时操作8.一盘正宗的日式炒面就好了 味道中和 后味... [阅读全文]
日式味噌汤
摘要：在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。做法一原料鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙。制作过程1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入... [阅读全文]
法式介末酱日本鲷鱼
摘要：法式介末酱日本鲷鱼是由日本鲷鱼、蜂蜜芥末酱、面粉、鸡蛋、盐、西兰花、胡椒、香菇制作而成的一道菜品。原料主料日本鲷鱼辅料蜂蜜芥末酱、面粉、鸡蛋、盐、西兰花、胡椒、香菇做法将鲷鱼撤上盐，胡椒，沾面粉，鸡蛋液煎全熟，两面金黄，下面放芥末醤，用西兰花，香菇摆盘即可 [阅读全文]
漂亮寿司
摘要：漂亮寿司是一道由白米饭、紫菜等食材制成的菜肴。原料主料白米饭、紫菜辅料寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、蟹籽、炒香的黑芝麻做法1.把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀模具内涂一点油，方便脱模先放一层饭在模具底，压实压平放上馅料放一层饭上去封顶，压平、结实倒扣脱模紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段2.把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀帘... [阅读全文]