买扑
摘要：中国宋代一种私人向官府承包经济产业的方式，又称扑买。 [阅读全文]
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Maky米旗
摘要：Maky米旗品牌介绍米旗1994年创建。是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。从创立至今，米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念，不断致力于产品创新和对市场的准确把握，持续保持行业先锋地位。1996年，米旗开始区域市场和行业扩张，陆续在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳、成都、杭州成立10家分公司和一家专业食品研究所，产品形成蛋糕、月饼、面包、中点、西点、... [阅读全文]
蜜雪冰城
摘要：蜜雪冰城是郑州两岸企业管理有限公司旗下，以新鲜冰淇淋·茶饮为主的全国型饮品连锁品牌。 [阅读全文]
灭茬机
摘要：通过粉碎部件，对田间农作物秸秆进行直接粉碎的整地机械。 [阅读全文]
马尾-马祖元宵节俗
摘要：流传于闽江出海口两岸的马尾与马祖送花灯、闹花灯的春节、元宵节民俗活动。 [阅读全文]
闽西客家元宵节庆
摘要：客家传统元宵节庆祝活动。 [阅读全文]
明永冰川景观
摘要：又称奶诺戈汝冰川，云南省规模最大的海洋性冰川。位于梅里雪山主峰卡瓦格博峰（北纬28°26′，东经98°41′）东坡，是明永河的源头。明永冰川藏语称“明永恰”，“明永”是冰川下一村寨的名字，“恰”是冰川融化的水之意。“明永”即火盆，因该村四周山峦起伏，气候温和而得名。冰川面积12.55平方千米，长11.5千米，末端下伸到海拔2660米的森林带中。冰川体上广泛分布着冰洞、冰裂隙等景观，冰舌区形成多级冰... [阅读全文]
梅里雪山国家公园
摘要：雪峰山地景观型国家公园。位于迪庆藏族自治州德钦县境内，地理坐标东经98°22′～98°47′，北纬28°33′～28°41′，是云南省与西藏自治区的界山，北连西藏阿冬格尼山，南与碧罗雪山相接。公园面积959.86平方千米。2009年由云南省政府批准成立国家公园。主要保护对象是寒温性针叶林景观、森林垂直带谱、丰富多彩的冰川地貌和藏文化神山体系。公园按照三个基本分区（严格保护区、重点保护区、一般保护区... [阅读全文]
莫邪
摘要：莫邪，也叫莫邪剑，中国古代十大名剑之一。干将、莫邪是干将、莫邪铸的两把剑。干将是雄剑，莫邪是雌剑。干将「采五山之铁精，六合之金英」，以铸铁剑。三月不成。莫邪「断发剪爪，投于炉中，使童男童女三百人鼓橐装炭，金铁乃濡，遂以成剑」。干将、莫邪是干将和莫邪铸的两把剑，干将是雄剑，莫邪是雌剑。干将莫邪是两把剑，但是没有人能分开它们。干将莫邪是两个人，同样，也没有人能将他们分开。干将与莫邪被称为挚情之剑。故事... [阅读全文]
马里亚纳群岛
摘要：密克罗尼西亚岛群北部南北向岛链。 [阅读全文]
玫瑰节
摘要：保加利亚的传统节日。 [阅读全文]
梅兰芳大剧院
摘要：建于2008年。位于北京市西城区平安里西大街32号。以中国京剧演员梅兰芳命名，隶属于国家京剧院。建筑面积13000余平方米，地上五层，地下两层，有观众席位980座。观众厅的设计分为上中下三层。一层池座有300多个席位；二层设置5个豪华包厢，每个包厢配有休息室和卫生间，有专门的疏散通道和电梯；三层楼座500多个。座位的设计符合人体生理结构，观众落座观看演出，舒适惬意。舞台上配备6块升降台、3台活动升... [阅读全文]
马拉蒂亚
摘要：土耳其中部城市，马拉蒂亚省首府。位于东南托罗斯山脉北麓，靠近幼发拉底河及其支流托赫马苏尤河冲积的肥沃平原边缘。西北距首都安卡拉480千米。全市面积922.16平方千米。人口约45.31万（2018）。历史悠久，赫梯时代称米利都，罗马帝国时代称梅利特内，现名由此演变缩略而来。罗马帝国时代，是一个紧靠边隅的军事据点，经常屯驻重兵。公元6～12世纪期间，更处于不同帝国、王朝互相攻伐的夹缝中，政治归属屡屡... [阅读全文]
酶促褐变
摘要：在有氧条件下，由酚酶、酚氧化酶、多酚氧化酶、儿茶酚酶、甲酚酶、酪氨酸酶等酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的反应过程。酶促褐变有利于提高葡萄干、西梅干、可可豆、茶、咖啡、苹果汁等产品的品质。但大多数情况下，酶促褐变是不希望出现于食物中的变化，如香蕉、苹果、梨、茄子、马铃薯等在削皮切开后均易发生酶促褐变，不仅有损果蔬的感官品质，影响产品运销，还会导致风味和品质下降；谷物（如小麦）中存在的酚氧化酶会降低面... [阅读全文]
美拉德反应
摘要：食品在油炸、焙烤、烘焙等加工或贮藏过程中，还原糖（主要是D-葡萄糖）同游离氨基酸或蛋白质分子中氨基酸残基的游离氨基所发生的羰氨反应。又称美拉德褐变。美拉德反应可产生多种化合物，其中部分为风味物质、香气以及暗色的高聚物。这些风味与颜色，其中有些是期望的，有些是不期望的。美拉德反应可能使营养损失，甚至产生有毒的和致突变的化合物。反应机理美拉德反应包括许多反应，尚未充分了解。美拉德反应主要包含3个步骤：... [阅读全文]
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