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巧克力芝麻碎冰激凌
巧克力芝麻碎冰激凌是一道甜品，主料是蛋黄、牛奶、巧克力，辅料是芝麻碎、白糖。
做法
1.将白糖放入蛋黄中，搅拌均匀。
2.将巧克力掰块放入牛奶中，加热，边加热边搅拌，直至煮沸。
3.将煮沸后的巧克力奶液缓慢加入蛋黄中，边倒边搅拌，之后再将混合液体加热，继续搅拌。
4.巧克力蛋奶液煮沸如图即可关火。
5.倒入容器，撒上芝麻碎，搅拌均匀。
6.放凉，放入冰箱冷冻吧。
小贴士
冷冻1小时左右取出来搅拌一次，需要搅拌3-4次，这样冰激凌口感比较润滑细腻，没有冰渣。
