25.3K
6638
土法焖炖土鸡
葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、大料、干辣椒、香叶、肉蔻、香草、淮山药、
调味料
葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、大料、干辣椒、香叶、肉蔻、香草、淮山药、
做法
1、收拾好的土鸡。
2、所有调味料。
3、土鸡切块后，冷水下锅，进行焯水。撇去浮沫。
4、把焯过水的鸡块放在砂锅里。
5、放入干的调料：葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、大料、干辣椒、香叶、肉蔻、香草、淮山药、
6、倒入料酒。
7、甜面酱。
8、啤酒。
9、加入没过鸡块的水量。
10、秘密武器来了——和一小块儿面。
11、把面团搓成长条，堵在砂锅的盖与锅的接缝处，按实。
12、大火十分钟后，中小火50分钟，揭锅加盐，再炖一会儿，汤汁变少时，关火。
6638
免责声明：本站词条系由网友创建、编辑和维护，内容仅供参考。
以上内容均为商业内容展示，仅供参考，不具备专业问题解决服务，
如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域的专业人士。
如您发现词条内容涉嫌侵权，请通过 948026894@qq.com 与我们联系进行删除处理！
上一篇：味噌番茄酱骨头焖苦瓜
下一篇：黄金枣泥酥
