马斯卡朋轻乳酪蛋糕

马斯卡朋轻乳酪蛋糕是一道美食，制作原料主要有马斯卡朋轻乳酪、蛋黄、蛋白、黄油、低筋面粉、细砂糖、牛奶。

制作材料

马斯卡朋轻乳酪---250g

蛋黄---5个

蛋白---5个

黄油---80g

低筋面粉---85g

细砂糖---80g

牛奶---125g

1、马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。

2、分次加入牛奶打匀。

3、分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。

4、在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。

5、蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。

6、分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。

7、慕丝圈包上锡纸。

8、烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。

9、蛋糕出炉后立即脱模。

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