圣子水蛋
摘要：圣子水蛋是一道美食，主料是鸡蛋、圣子螺，辅料是葱花、酱油、冬瓜粒、盐。制作难度普通。做法1.鸡蛋打散，加入1：1.5的凉开水，倒入盘中，水开后，入锅中火蒸制五分钟。2.圣子螺取肉，冬瓜粒，放在即将蒸好的水蛋上面。。。继续蒸1-2分钟。最后撒上葱花，酱油就可以了。。3.过程图，下次补上小贴士1.鸡蛋与水的比例1：1.5，（这样蛋，又嫩又滑！） [阅读全文]
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十三香对虾
摘要：十三香对虾是一道美食，主料是对虾、葱姜蒜干辣椒、十三香粉。做法1.河虾浸泡~葱姜蒜洗净切段备好2.葱姜蒜爆香~对虾入锅翻炒~加酱油十三香粉~翻炒后加水和适量盐！5~~8分钟煮熟出锅！是不是特别简单哈！！！龙虾有点脏~对虾河虾都不错哦！ [阅读全文]
十三香小龙虾
摘要：十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（数十种中草药混合），再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。“十三香”已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的... [阅读全文]
手工鱼丸
摘要：手工鱼丸是一道以去头尾去骨鱼肉为主要食材制作的美食。客家手工鱼丸取草鱼中段鲜肉，去鱼皮，剔除鱼刺，用刀背剁碎鱼片，后加入适量配料搅匀，再用手大力摔打鱼肉，增加鱼丸肉质的弹力，最后一手挤鱼肉泥，一手用汤勺挖起鱼丸，放入冷水中，大火煮开，文火炖煮至鱼丸浮起。所用厨具煮锅食物调理机搅拌机食材明细去头尾去骨鱼肉300g生粉1T盐适量糖适量胡椒粉适量冰水适量制作步骤1. 用料理机把鱼肉搅成泥2. 加入所有的... [阅读全文]
双菇三文鱼
摘要：双菇三文鱼是主料为三文鱼、白蘑菇、金针菇、豆芽苗的一道菜。原料主料三文鱼、白蘑菇、金针菇、豆芽苗辅料姜丝、黑胡椒粉、盐、水、蚝油做法1.将豆芽苗的根部去除，三文鱼稍微冷冻后从中间片出一片较厚的肉。2.白蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净后把根部去掉。3.将三文鱼放入盐抹均匀。放入适量的黑胡椒粉腌制10分钟。4.豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。5.浸泡后捞出沥干水分备用。6.锅里放入少许橄榄... [阅读全文]
双椒粉丝浸花甲
摘要：双椒粉丝浸花甲是一道菜品，主料是花甲、粉丝、红椒、青椒，辅料是生姜、蒜末、蚝油、豆瓣酱、酱油、胡椒粉、鸡粉、盐。做法1.备好以上辅料，生姜去皮切小片，剁好蒜末；粉丝一把泡发沥干稍剪短；青椒红椒各少量切小条。2.净锅置火上，放入适量清水、加入花甲，大火煮至花甲壳开，捞出沥干水分。3.净锅上火，待油热，爆姜片蒜末、双椒，放入适量清水，倒入花甲、粉丝，调入以上各种佐料，煮至粉丝软熟、花甲入味，出锅即可。 [阅读全文]
双色滑蛋虾仁
摘要：锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油。主料虾仁500克鸡蛋一个黄瓜半根辅料橄榄油适量盐少许鸡精少许淀粉适量料酒适量蒜末适量姜丝少许营养分析1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血... [阅读全文]
水晶虾仁
摘要：水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。菜品历史招牌名店:静安宾馆“水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一它的发展，著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道：“说起虾仁，做得最好的是福建馆子，记得北平西长安街的忠信堂... [阅读全文]
水晶虾仁烧卖
摘要：烧卖是扬州小笼细点最具特色的代表之一。烧卖是用不发酵的麦面薄皮包馅蒸熟吃的食品。烧卖原先出在北方，是一种不封口的包子，有肉馅的，也有菜的，就是没有米馅的，那是因为以前北方不种稻。烧卖随着宋室的南迁到了杭州，吴自牧的《梦梁录》中有记载。南方出米，南方人又添了一种米馅的烧麦。烧卖的形状像宋代夏天戴的一种纱帽，所以南方人就把这种包子叫做“纱帽”。在南方话中“纱帽”和“烧卖”的读音十分相近，在元明时期，久... [阅读全文]
梯尾夜鹰
摘要：梯尾夜鹰：别名水夜鹰，为夜鹰目、夜鹰科、水夜鹰属鸟类，原产于南美洲哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、厄瓜多尔、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭、巴西、智利、阿根廷、乌拉圭以及马尔维纳斯群岛。通常栖于山林间，为夜行性鸟类，白天大都蹲伏在多树山坡的草地或树枝上，有时至洞穴中，黄昏出动。腿短，口裂宽，口须长且多，擅长在空中捕食昆虫。科目分类：隼形生存环境：丛林颜色分类：褐色_棕色性情分类：猛禽最大体型：30cm... [阅读全文]
小凤头燕鸥
摘要：小凤头燕鸥：别名凤头燕鸥，为鸥形目、鸥科、凤头燕鸥属鸟类，原产于印度洋沿岸地区，大西洋东部沿岸也有少量分布，包括非洲北部地中海岸、非洲东部海岸、红海、波斯湾、印度、斯里兰卡、新几内亚和澳大利亚沿海。我国沿海地区无分布。野生于开阔的海洋、岛屿、海岸岩石、悬崖、岩礁和海滨地区。1831年命名，共3个亚种。在近海岛屿的低洼处、珊瑚平原、沙洲和平坦的沙滩上繁殖，在海浪和近海水域觅食。典型的海洋性鸟类，从不... [阅读全文]
小海雀
摘要：小海雀：别名侏海雀，为鸥形目、海雀科、侏海雀属鸟类，原产于太平洋北部沿岸地区。它们的育雏季节同时也是北极狐储藏食物的黄金季节，初次试飞的小海雀，一旦落到陆地，就会被北极狐一口咬死，然后挖坑藏起来，作为食物储备。典型的海洋性鸟类，体型很小，是海雀家族体型最小的品种之一，外形很像迷你版的小企鹅，十分的可爱。在大海雀灭绝以后，成为北极最类似于南极企鹅的海鸟。多在内海生活，只有在繁殖季节，才成百万只的飞到... [阅读全文]
楔尾鸥
摘要：楔尾鸥：别名，为鸥形目、鸥科、楔尾鸥属鸟类，原产于北美洲、欧洲、亚洲远东地区，靠近北极的大陆沿岸。我国罕见，辽宁旅顺偶见迷鸟，数量稀少。繁殖期主要栖息于北极苔原或森林苔原地带，其中特别喜欢生长有草本苔原植物的苔原湖泊和水塘。非繁殖期主要栖息于靠近浮冰的开阔海洋上和冰上。1824年命名。楔尾鸥属唯一物种，飞行轻快敏捷，常在水中游泳或进行水浴。尾羽12枚，因中央一枚尾羽稍微突出呈楔形而得名。常成小群在... [阅读全文]
须浮鸥
摘要：须浮鸥：别名非洲须浮鸥_印度须浮鸥，为鸥形目、鸥科、浮鸥属鸟类，原产于欧洲、亚洲、非洲、大洋洲多地均有分布。繁殖于欧洲南部、北非、中亚、西西伯利亚南部，往东一直到俄罗斯远东。越冬于非洲南部，中南半岛、印度尼西亚和澳大利亚。野生于开阔平原湖泊、水库、河口、海岸和附近沼泽地带。有时也出现于大湖泊与河流附近的小水渠、水塘和农田地上空。1811年命名，共6个亚种。体型略小的浅色浮鸥。常频繁在水面上空振翅飞... [阅读全文]
须海雀
摘要：须海雀：别名胡须小海雀，为鸥形目、海雀科、小海雀属鸟类，原产于太平洋北部阿留申群岛和千岛群岛上。把巢构建在火山岩石中，并有一条通往外面的狭长通道，通道的四壁是坚硬的岩石。只在天黑时进入和离开巢穴。夜行性海雀，很多人意为它头部美丽羽毛仅具装饰作用。但科学家通过研究发现，因其洞穴长而深，头部的羽毛能充当“盲杖”，让它能自由穿梭于漆黑的洞穴，这是人类首次发现并论证鸟类羽毛具有触觉功能。科目分类：海雀生存... [阅读全文]