凉拌芹菜
摘要：凉拌芹菜是一道菜品，制作原料主要有芹菜、胡萝卜、木耳等。这是一道爽口凉菜，简单好做又好吃。对糖尿病、高血压有很好的辅助治疗效果。制作方法做法一原料：芹菜，胡萝卜，木耳。辅料：火麻油，醋，盐，蒜，酱油。制法：1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。2、沸水焯木耳。3、沸水焯芹菜胡萝卜。4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。做法二原料：鲜嫩芹... [阅读全文]
美食
凉拌龙须菜
摘要：凉拌龙须菜是一道菜肴，主要原料有干龙须菜，主要辅料/调料有红辣椒、葱等。主料干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙制作1、 干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。2、 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。 [阅读全文]
凉拌鱼腥草
摘要：凉拌鱼腥草，是一道药膳，属于川渝菜，主要制作材料是鱼腥草，具有清火解毒、止咳功效。制作方法1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用刀将其分折成长短合适的段；2、蒜头压成蒜蓉，制作好辣椒油；3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干；4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。菜品特点清火，稍有苦涩。药用功效1、鱼腥草... [阅读全文]
凉拌茼蒿菜
摘要：凉拌茼蒿菜是一道菜品，主料是蓬蒿菜，辅料是耗油、麻油。做法1.茼蒿菜挑拣洗净2.茼蒿菜焯水3.重新烧水煮沸将茼蒿菜烫熟盛出4.待冷却后把盘中茼蒿菜出的水倒掉，加入适量耗油，淋上麻油即可 [阅读全文]
凉拌茼蒿
摘要：凉拌茼蒿，菜名，以茼蒿、 猪肉丝为主料，营养丰富，口感轻脆，一道美味的家常菜肴。制作过程1、猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。2、炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。3、将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。茼蒿的营养成分营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)水... [阅读全文]
四川酸辣酱
摘要：四川酸辣酱是以大蒜、生姜、豆瓣酱、食用醋、酱油、辣椒酱、白砂糖为主材的菜肴名。原料大蒜、生姜、豆瓣酱、食用醋、酱油、辣椒酱、白砂糖做法1.把大蒜切碎2.放两勺豆瓣酱3.放两勺醋4.放两勺生抽5.搅拌均匀小贴士这生姜可放可不放看个人口味，白砂糖可放可不放看个人口味了。 [阅读全文]
吞拿鱼炒蛋葡萄沙拉
摘要：吞拿鱼炒蛋葡萄沙拉是一道美味佳肴，主料是鸡蛋、吞拿鱼罐头、红萝卜、青椒。做法洗干净后，红萝卜青椒飞水，煮成8成熟，然后把葡萄，牛油果，洋葱等拌在一起添加橄榄油和胡椒。 [阅读全文]
凉拌鱼皮
摘要：以青鱼皮为主料的菜品。配料适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉做法1、将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油；2、焯好后切成粗丝放入碗；3、加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可。 [阅读全文]
凉拌辣白菜
摘要：凉拌辣白菜是一道菜品，主料为大白菜、辣椒丝。原料大白菜6片，辣椒丝1大匙，葱丝2大匙，豆腐干4块，香菜3棵，去皮花生1小匙，蒜末1/4小匙。调味料A：盐1/4小匙。调味料B：红油1大匙，香油1小匙，盐、鸡精、醋、细砂糖少许。制法1、香菜切小段。花生略碾碎。豆腐干切丝，入开水氽烫一下，捞出待冷。大白菜切除叶片，留梗切丝，以调味料A略抓腌2分钟，待白菜梗稍微变软，冲洗去盐分，沥干。2、将白菜梗丝、辣椒... [阅读全文]
凉拌素什锦
摘要：凉拌素什锦是一道美食，主要原料有粉丝30克，海带（鲜）30克，胡萝卜30克，竹笋50克等。材料主料：粉丝30克，海带(鲜)30克，胡萝卜30克，竹笋50克，香干30克，芹菜50克，莴笋30克，洋葱（白皮）30克，调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，酱油3克做法1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；3.上料同置于盘... [阅读全文]
凉拌红罗卜香菜
摘要：凉拌红罗卜香菜是一道菜品，主料是红罗卜、香菜。做法1.红罗卜削皮洗净切丝。2.香菜洗净切丝。3.将大蒜末 、干辣椒末、红罗卜丝、香菜放在一起，倒入蒸鱼 油、麻油、盐拌匀后。4.腌30分钟后可以吃了。 [阅读全文]
凉拌空心菜
摘要：凉拌空心菜属于痔疮食疗药膳食谱，对改善症状十分有帮助，做法非常简单。制作方法主料：空心菜300克。调料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、盐3克、味精1克。特色：入口细嫩，蒜香浓郁。步骤：1、空心菜洗净，切成段；2、蒜洗净，切成末；3、水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；4、蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；5、味汁和空心菜拌匀即可。营养功效糖尿病患者按照食谱制作菜肴... [阅读全文]
凉拌红油芹菜腐竹
摘要：凉拌红油芹菜腐竹是一道菜品，主料是芹菜、腐竹，辅料是盐、糖、鲜味汁、红油、麻油、味精。做法1.腐竹切成4-5公分的段，芹菜切斜刀。2.芹菜放沸水锅里焯一下马上捞出，再投入冰水里。3.过了凉水的芹菜、腐竹、放入中碗加入拍碎的蒜、鲜味汁、红油香油、味精、盐，拌匀4.装入盘中。 [阅读全文]
呛拌紫苤蓝
摘要：呛拌紫苤蓝是紫苤蓝、月脂黄瓜、辣椒、花椒为主料，配上盐制成的菜品。原料主料紫苤蓝、月脂黄瓜、辣椒、花椒辅料盐做法1.辣椒切圈备用。2.苤蓝去皮切丝备用。3.把苤蓝丝放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干撒上盐，腌软入味。4.黄瓜切丝与腌制好的苤蓝丝混合。5.放入辣椒圈。热锅凉油放入花椒慢慢煸出香味，待油温升高，有微微白烟冒出时，把油泼到苤蓝丝中，拌匀即可食用。小贴士苤蓝生吃很清脆爽口，如喜欢也可以炒食。 [阅读全文]
凉拌绿西红柿
摘要：凉拌绿西红柿是一道由绿红柿、红辣椒、蒜沫，盐，花椒面、鸡精等食材制成的菜肴，普通制作难度。原料绿红柿、红辣椒、蒜沫，盐，花椒面、鸡精做法1.先将绿西柿切好。2.将红辣椒，盐，鸡精，花椒面，蒜沫放入。3.炝油如喜欢吃辣子可再放辣椒油，倒入米醋即可。小贴士最好用绿西红柿，切粗点会更好。 [阅读全文]