三色鱿鱼佐洋芋
摘要：三色鱿鱼佐洋芋是由透抽、马铃薯、青椒、小番茄、等主要食材做成的一道菜品。原料主料透抽、马铃薯、青椒、小番茄、黄甜椒辅料盐、白酒、蒜片、橄榄油、黑胡椒、辣椒片、柠檬汁、巴西里做法1.选取一大匙马铃薯，将马铃薯连皮切片，差不多0.5公分左右的厚度。在薯片上淋上油（使干煎时每一个马铃薯都能够均匀沾到油），加入少许盐抓匀，再薯片上加入黑胡椒，增加薯片的香气。2.在锅里放点油，起油锅油煎马铃薯切片，用中小火... [阅读全文]
美食
三文鱼骨焖手工粉
摘要：三文鱼骨焖手工粉是一道菜品，主料是三文鱼骨、手工粉、海盐、胡椒碎、紫苏叶。做法1.三文鱼骨下油锅炸，然后捞起，用吸油纸吸去多余的油！2.手工粉切好3.紫苏稍微切一下，这样香味能足一点4.炸好的鱼骨放入汤里，加水煮浓，然后放下紫苏叶，粉！然后放好言和胡椒，煮到粉绵软啦就可以起锅啦 [阅读全文]
三文鱼球配柠檬酱汁
摘要：三文鱼球配柠檬酱汁是以三文鱼、蘑菇、鲜柠檬为主料，盐、黄油为辅料的美食。做法1.三文鱼和蘑菇分别剁碎，混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀，揉成大小一致的球。蘑菇不要太多，否则太散揉不成球。2.热锅加入适量油，放入三文鱼球，中高火煎熟，或表面金黄。取出，装盘。3.另取一锅，中高火，加入适量黄油，融化后，加入现挤的新鲜柠檬汁，调入适量盐。中火熬制酱汁略浓稠，浇在三文鱼球上即可。当然如果不喜欢酸的，或是柠... [阅读全文]
三文鱼塔
摘要：三文鱼塔，主料为三文鱼、鸡蛋，辅料有盐、糖、沙拉酱，制作难度普通。做法1.鸡蛋打散加入少许糖，盐。摊至成蛋饼备用。三文鱼切薄片备用。2.鸡蛋皮涂少许沙拉酱放上三文鱼片。依次叠层，压实切块即可。 [阅读全文]
三文鱼头煲
摘要：1．三文鱼头一劈两半再斩成块。咸菜、芹菜、白萝卜、青蒜均切成片。2．鱼头放入锅中稍煎，加入葱姜、胡椒粉、黄酒、汤、萝卜、火腿，加盖烧10分钟，然后加入芹菜、咸菜、红椒、盐、味精，最后撒上青蒜出锅，装煲，放在火上烧开后上席。原料三文鱼头(约500克)，火腿片20克，青蒜10克，芹菜50克，红椒20克， 白萝卜50克，汤800克，潮州咸菜50克。[葱姜6克，胡椒粉0．2克，味精1克，黄酒3克... [阅读全文]
三文鱼头豆腐汤
摘要：三文鱼有众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用，能健脑益智。三文鱼头用来香煎和滚汤都很不错。三文鱼是英文发音的音译，准确地说三文鱼分为鲑科 鲑属与鲑科鳟属，是鲑鳟鱼。菜品特色主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐辅料：香菜、葱、盐制作方法洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；香菜和葱... [阅读全文]
三文鱼头汤
摘要：三文鱼头汤是一道由三文鱼、北豆腐、小油菜食材制成的一道咸味美食。做法须知用料原料： 三文鱼头 半个北豆腐 1块小油菜适量腌料：盐 2克 现磨白胡椒（粗粒）适量调料： 橄榄油 适量 柠檬 1/4个 洋葱 1/4个姜 2-3片 红枣 2-3个盐、糖适量 现磨白胡椒（粗粒）适量 清水做法鱼头去腮洗净，控干水分，并用厨房纸将水分完全擦干；鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分... [阅读全文]
三文鱼吐司酿青椒
摘要：三文鱼吐司酿青椒是由青椒、三文鱼、吐司、洋葱等食材制成的菜品。做法1.将青椒切出大半挖空留用，把另一小半青椒、洋葱、三文鱼切成小粒，加少许盐拌匀，再把吐司切成小方状。2.吐司、蕃茄酱、三文鱼、芝士一层层叠加上去3.200度火，烤15到20分钟，视烤箱的温度和青椒大小，没有烤箱可以大火大水蒸8分钟，最后面上再淋上蕃茄酱4.一份美味的早歺搞定了，嘻嘻小贴士1.一个人的份量，吐司没用完呢，喜欢芝士的可以... [阅读全文]
沙茶芦笋虾仁
摘要：沙茶芦笋虾仁是由沙茶、芦笋、虾仁、盐、盐、水为原料制成的一道美食。原料沙茶1大匙、芦笋200克、虾仁150克、盐1茶匙、盐1/3茶匙、水50毫升。操作1、首先把芦笋去掉比较老的根部，然后滚刀切成小段。2、烧一小锅水，放1茶匙盐。3、水开后放入芦笋过水捞出。4、虾仁沥干水分。5、放入锅中小火滑至大半熟，捞出沥去多余水分。6、锅上小火，放入带油沙茶。7、放入芦笋翻炒，期间到入水炒至水基本挥发。8、放入... [阅读全文]
沙姜炒虾
摘要：沙姜炒虾是一道美食，制作原料主要有沙姜、虾、香菜、生抽、玫瑰露酒、盐。原料主料沙姜、虾、香菜辅料生抽、玫瑰露酒、盐做法1.虾洗净去头去虾线,沙姜洗净切片,香菜切段油爆沙姜2.下虾翻炒,变色后下生抽,盐,玫瑰露酒,起锅前下香菜小贴士1.沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。 [阅读全文]
上汤茼蒿蚝仔
摘要：上汤茼蒿蚝仔是一道美食，主料为蚝仔100g，茼蒿200g。茼蒿有消食开胃，清血养心，利小便的作用，可以消食开胃，增加食欲，并且所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便作用。食材明细主料： 蚝仔100g 茼蒿200g配料： 蒜瓣2粒 姜丝适量 高汤200ml辅料： 盐适量 鸡精适量制作步骤1.所需食材：蚝仔，茼蒿。都清洗干净备用。2.锅内热油爆香蒜米和姜丝后倒入沥干水分的蚝仔翻炒。3.炒出香味后倒... [阅读全文]
少油版水煮鱼
摘要：少油版水煮鱼是一道菜品，主料是草鱼，配料是灯笼辣椒、花椒等，调料为油、酱油、料酒等，通过煸炒、加热水煮的做法而成。主料草鱼1条一斤多辅料灯笼辣椒适量 花椒适量大蒜少许 莴笋适量豆芽适量 豆瓣酱适量蛋清适量 大料少许制作步骤1. 将鱼片成鱼片，也可以让市场卖鱼的师傅给片好2. 先要烧一个油 锅中放入油，将大料、花椒、辣椒、大葱的绿叶部分也可以放进去用小火加热，直到把香料炸至变色，捞底料不要，油待用。... [阅读全文]
圣子水蛋
摘要：圣子水蛋是一道美食，主料是鸡蛋、圣子螺，辅料是葱花、酱油、冬瓜粒、盐。制作难度普通。做法1.鸡蛋打散，加入1：1.5的凉开水，倒入盘中，水开后，入锅中火蒸制五分钟。2.圣子螺取肉，冬瓜粒，放在即将蒸好的水蛋上面。。。继续蒸1-2分钟。最后撒上葱花，酱油就可以了。。3.过程图，下次补上小贴士1.鸡蛋与水的比例1：1.5，（这样蛋，又嫩又滑！） [阅读全文]
十三香对虾
摘要：十三香对虾是一道美食，主料是对虾、葱姜蒜干辣椒、十三香粉。做法1.河虾浸泡~葱姜蒜洗净切段备好2.葱姜蒜爆香~对虾入锅翻炒~加酱油十三香粉~翻炒后加水和适量盐！5~~8分钟煮熟出锅！是不是特别简单哈！！！龙虾有点脏~对虾河虾都不错哦！ [阅读全文]
十三香小龙虾
摘要：十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（数十种中草药混合），再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。“十三香”已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的... [阅读全文]