橙奶酱香煎挪威三文鱼
摘要：橙奶酱香煎挪威三文鱼是一道中国民间传统家庭美食，由挪威三文鱼烹饪而成。做法1.三文鱼去鳞洗净擦干水，竖刀改一块厚度均等的主菜鱼块，其它边角料作小配菜。在鱼皮面，划几道口子，便于腌入味。用少许1:1:1:1 的盐、黑椒粒、料酒匀抹在鱼块的表面腌制十五分钟。2.土司方包两块，去掉四周的边角，备用。3.调好淡奶油、鲜奶，挤出橙汁、柠檬汁、生粉加水，分别是1:1:1:0.5:1，备用。4.腌制鱼块的时间可... [阅读全文]
美食
橙奶酱香煎挪威三文鱼
摘要：橙奶酱香煎挪威三文鱼是一道中国民间传统家庭美食，由挪威三文鱼烹饪而成。做法1.三文鱼去鳞洗净擦干水，竖刀改一块厚度均等的主菜鱼块，其它边角料作小配菜。在鱼皮面，划几道口子，便于腌入味。用少许1:1:1:1 的盐、黑椒粒、料酒匀抹在鱼块的表面腌制十五分钟。2.土司方包两块，去掉四周的边角，备用。3.调好淡奶油、鲜奶，挤出橙汁、柠檬汁、生粉加水，分别是1:1:1:0.5:1，备用。4.腌制鱼块的时间可... [阅读全文]
当季鲜美豉椒炒花甲
摘要：当季鲜美豉椒炒花甲是一道菜品，主料是花甲、青椒、姜片、蒜蓉，辅料是豆豉、盐。做法1.各种材料洗干净，切好。2.起油锅，蒜蓉，豆豉，姜片，尖椒爆香加入花甲翻炒，加入适量的水，盖上盖子，目的就是让花甲彻底煮熟。3.花甲大部分煮成打开状态之后勾芡，加酱油，盐，少量糖调味。小贴士步骤很简单，重点是要大火翻炒，海鲜最重要就是彻底煮熟，不然很容易拉肚子。禁忌花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。花甲+甘... [阅读全文]
可乐烧虾
摘要：可乐烧虾是一道简单的家常菜，所用材料为虾300克、黄瓜1根、色拉油、酱油6毫升、姜15克、蒜3瓣、料酒10毫升、可乐50毫升、小葱1根。食材虾300克、黄瓜1根、色拉油、酱油6毫升、姜15克、蒜3瓣、料酒10毫升、可乐50毫升、小葱1根。做法1、虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段；2、爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色；3、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中；4、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅；5、黄瓜擦丝，... [阅读全文]
凯撒鱼柳
摘要：凯撒鱼柳是一道菜品，主料是龙利鱼，辅料是鸡蛋、面粉、面包糠、凯撒沙拉酱。做法1.将鱼切成条状；2.切条后加入盐，胡椒粉，鸡粉，料酒腌制20分钟备用；3.腌好后逐条粘上面粉；4.再逐条粘上蛋液；5.再逐条裹上面包碎；6.把鱼柳下入油锅内炸制金黄色；7.在小碗中倒入凯撒沙拉酱；8.鱼柳炸好后放入铺满吸油纸巾上配着凯撒沙拉酱吃效果更佳。小贴士配上凯撒酱效果更佳。 [阅读全文]
咖喱蟹
摘要：咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹为主要食材，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制作而成的家常菜，口味香辣。制作方法做法一材料：螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。步骤：1、将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用；2、起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，加入洋... [阅读全文]
咖喱虾
摘要：咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。做法主料：虾750克 土豆1个，胡萝卜1个;操作步骤：1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；... [阅读全文]
咖喱梭子蟹
摘要：咖喱梭子蟹是一道由梭子蟹为主要材料做成的菜品，属于家常菜。所需食材主料梭子蟹3只调料色拉油少许，姜三片，咖喱1罐，白葡萄酒少许，半个洋葱制作方法1、梭子蟹去鳃清洗干净，每只斩成四件2、锅里放少许油，加入姜片，将蟹的切口朝下码好，煎五分种左右3、喷入葡萄酒，放入洋葱丝，倒入绿咖喱加盖煮15分钟左右4、撒入香菜即食Tips煎梭子蟹的时候，切面要朝下，不要翻动，让蟹黄凝固。白葡萄酒倒入后，热气会将蟹的腥... [阅读全文]
九层塔鲍菇炒花蛤
摘要：九层塔鲍菇炒花蛤是由花蛤、杏鲍菇、九层塔为主要食材的一道家常菜。做法1、准备生姜、葱、蒜头；2、杏鲍菇洗净切成薄片备用；3、九层塔洗净；4、油锅烧热暴香部分生姜、香葱、蒜头；5、放入杏鲍菇片将其暴炒出水分，倒入小碗备用；6、锅中暴香生姜、香葱、蒜头；7、倒入洗净的花蛤暴炒，然后放入料酒去腥；8、倒入炒好的杏鲍菇翻炒9、加入一些蚝油调味；9、加些水盖锅盖，让花蛤煮开至张口；10、放入九层塔，焖两分钟... [阅读全文]
椒盐中虾
摘要：椒盐中虾是山东省传统的特色名菜，属于鲁菜系。中虾色金黄，外焦脆里软嫩，味咸鲜香甜。加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出；勺内留底油，加葱姜蒜末（葱姜蒜各15克）炒出香味，加入炸过的中虾翻炒；随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成；花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。制作材料主料：海虾50克辅料： 香菜20克制作工艺2. 加料酒、少... [阅读全文]
椒盐虾膏
摘要：椒盐虾膏是以虾膏、油等为主要食材做成的美食。做法1.花生油入锅预热，倒入虾膏炸至表面黄和香捞出！2.烧热油倒入虾膏炸第二遍至金黄和香脆捞出！把花生油倒出来，锅里不用洗继续放椒盐粉把虾膏倒进去一起翻炒一下捞出摆盘！3.这是我第一次做，因为一个人煮了14个菜所以没有很认真去摆盘！ [阅读全文]
椒盐虾
摘要：椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。菜品特色色香味俱全，外焦香咸辣，肉软嫩鲜美做法做法一制作食材主料：海虾(500克)；辅料：香菜(25克)；调料：盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)（五香粉换... [阅读全文]
椒盐皮皮虾
摘要：椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。菜品特色材料：皮皮(赖尿虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油这就是皮皮虾。红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃……原料：皮皮虾两斤,青红椒若干调料：生粉... [阅读全文]
椒盐利龙鱼柳
摘要：椒盐利龙鱼柳是一道家常菜，制作原料主要有利龙鱼、鸡蛋清、料酒等。原料鸡蛋清、料酒、老抽、面包糠、蒜瓣、洋葱，生葱、椒盐粉。做法1.将利龙鱼切段后切成长条，放料酒和老抽腌制20分钟。后裹上蛋清和面包糠。入油炸至金黄。2.沥干后锅内放少量油，放入生葱洋葱碎和蒜沫爆香，入炸好的利龙鱼柳翻炒，撒入椒盐粉。 [阅读全文]
椒盐基围虾
摘要：基围虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防... [阅读全文]