照烧鲜蔬鸡排饭
摘要：照烧鲜蔬鸡排饭是一道中国民间传统家庭美食，由鲜蔬鸡排烹饪而成。做法1.电饭煲蒸米饭；2.炸好鸡排，改刀切块；3.取碗放生抽、老抽、蜂蜜、些微糖盐醋，搅拌均匀入锅熬制浓稠盛出；4.胡萝卜丁、玉米粒、蒜薹丁焯水，捞出放进碗里加些许蕃茄酱和刚才熬制的照烧汁拌匀；5.将米饭盛入碗中压实，倒扣于盘中，顶端撒少许熟黑芝麻粒。鸡排块和鲜蔬粒围米饭间隔摆放，淋入照烧汁。OK，小盆友喜欢的照烧鲜蔬鸡排饭可以上桌咯。 [阅读全文]
美食
云吞皮遇上香蕉
摘要：云吞皮遇上香蕉是一道由云吞皮、香蕉等食材制成的美食，制作难度普通。做法1.将香蕉切段开边2.香蕉放入云吞皮上包好3.下油慢火煎至两边金黄色4.成功!好香! [阅读全文]
桂花蜜汁龟苓膏
摘要：桂花蜜汁龟苓膏是一道美食，制作原料主要有龟苓膏粉、水、桂花蜜糖。制作原料1人份：龟苓膏粉10克，水200克，桂花蜜糖适量。制作方法1、龟苓膏粉加水放一个小锅里搅拌均匀。2、放火上慢慢加热，要不停的搅拌，慢慢变成粘稠状时关火，倒入容器中，放入冰箱冷藏。3、半小时后就可以了，吃时切小块，浇上桂花蜜糖即可。 [阅读全文]
奶香青豆泥
摘要：奶香青豆泥是一道菜品，主料为淡奶油、荷兰豆。材料主料：淡奶油、荷兰豆、白糖、油、水做法1将豆子焯水去豆腥后，放入搅拌机，加入100克水，搅拌成浓浆。2锅中放15克黄油，倒入青豆浆和白砂糖，然后翻炒。一直炒到很浓稠时加入30克淡奶油，炒匀后即可出锅。技巧1、将青豆先在沸水中绰一分钟可以有效的祛除豆腥味。2、整个炒制的过程要用大火，炒2-3分钟。见浓稠即可出锅。3、没有奶油，可以用牛奶代替，只是奶香味... [阅读全文]
干贝豆腐炖白菜
摘要：干贝豆腐炖白菜,是一道美味的菜肴。原料主料干贝、豆腐、白菜辅料盐、油做法1.白菜洗净切段，豆腐切大块儿，干贝提前泡过，撕成丝或不撕均可。拍姜蒜2.放姜蒜、白菜呛炒，放水，加入豆腐和干贝炖煮，调味即可。 [阅读全文]
干豆腐肉卷
摘要：干豆腐肉卷是一款菜品，制作原料主要有干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉等。原料主料干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉辅料盐、鸡蛋、淀粉、香油、葱花做法1.干豆腐焯水备用。2.西兰花焯水备用。3.胡萝卜用植物油炒至金黄色备用。4.猪肉用西兰花打成泥。5.加入鸡蛋、淀粉、香油、葱花、盐搅拌上劲。6.胡萝卜和西兰花混合剁碎。7.加入5中的肉馅中搅拌均匀。8.干豆腐铺平后均匀的铺上7中的肉馅。9.卷起来。10... [阅读全文]
干豆腐卷大葱
摘要：干豆腐卷大葱是以干豆腐、葱丝、黄瓜、香菜、生菜为主材的菜肴名。原料主料干豆腐、葱丝、黄瓜、香菜、生菜辅料肉沫、黄豆酱做法1.先烧水 把干豆腐烫二十秒。2.黄瓜切细条。3.香菜和生菜洗净。4.葱切丝。5.放油、肉沫、大酱和蒜瓣炒两分钟。 [阅读全文]
干锅香干
摘要：干锅香干是由香干、腊肉等主要食材做成的一道菜品。原料香干、腊肉做法1.香干洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片；腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片，红美人椒切‘马耳朵’段，洋葱切丝。2.锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、美人椒、蒜蓉爆炒出香，入腊肉、香干小火翻匀，加入高汤、盐小火焖5分钟，撒味精出锅装入放有洋葱丝干锅内，撒蒜段点缀即可。小贴士干锅要... [阅读全文]
干贝烧豆腐
摘要：干贝烧豆腐是以干贝、豆腐为主食材烹制的美食。原料主料干贝、豆腐辅料葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、蚝油、香油、橄榄油做法1.干贝用水泡发。2.豆腐切大块备用。3.葱姜蒜切好备用。4.取平底锅倒少许橄榄油，烧至七八成热，放豆腐入锅煎，煎至两面金黄，取出备用。5.锅内重新倒油，油热后，放葱姜蒜，煸出香味后，加入干贝翻炒，倒入料酒。6.放入煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油等调料烧3-5分钟。7.出锅前放入少... [阅读全文]
干豆丝
摘要：干豆丝是一道菜品，主料是绿豆、大米。做法1.绿豆大米浸泡3小时以上 用料理机一起混合打成浆，千万不要加水。2.将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟 不用反面 火的热气很快将浆煎熟。3.放在切菜板上待切。4.趁热切成条。5.放盘摊凉，以后可煮可炒，湖北喜欢用汤，最好是排骨藕汤下豆丝，喂决绝了。小贴士绿豆清火、大米易吸收 [阅读全文]
干虾子炖豆腐
摘要：干虾子炖豆腐是一道由豆腐、木耳等食材制成的菜肴。原料主料豆腐、木耳辅料干虾、虾皮做法1.干辣椒爆锅放蒜炒香。2.下木耳炒一下。3.提前洗好泡软的干货连泡它的水一起倒入锅里烧滚下豆腐。4.淋不点的酱油待豆腐进进味儿调盐味最后加入葱花。小贴士可根据自己喜好放扇贝丁蛤蜊，跟鲜沾边都可。 [阅读全文]
干煎辣豆腐
摘要：干煎辣豆腐是以北豆腐为主料的菜品。原料：北豆腐1盒 鲜香菇4朵 胡萝卜1根 尖椒1根调料：西班牙橄榄油4汤匙（60ml） 豆豉辣酱2汤匙（30克）做法：1将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。2锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。3加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块充分炒透后，放入豆腐... [阅读全文]
微波蒸豆腐
摘要：微波蒸豆腐，一道以豆腐为主料，用微波炉烹饪的菜肴。做法1.豆腐切片装盘。2.蒜+拌面酱+生抽。3.红椒切片置于豆腐上，淋上调好的酱。4.放到微波炉专用蒸笼内。（这个买微波炉一般都有送）5.高火叮5分钟。小贴士切片的豆腐淋上你喜欢的酱即可。 [阅读全文]
微波炉煮豆腐
摘要：微波炉煮豆腐是一款微波炉菜品，制作原料主要有豆腐等。原料主料豆腐辅料盐、高汤做法1.备豆腐四块。2.切块。3.取能放进微波炉里的锅碗，摆上切好的豆腐，撒点盐入味。4.备高汤。5.倒进高汤。6.用红辣椒片点缀。7.盖上盖子。8.放进微波炉加热5---8分钟即可。小贴士1.各人的微波炉功能有所不同，加热的时间也许会不一样，火候细观察，自已把定。 [阅读全文]
微波剁椒豆腐
摘要：微波剁椒豆腐是以内脂豆腐为主料的菜品。食材主料1盒内脂豆腐50g剁椒1根蒜苔配料适量油适量蒸鱼豉油适量蒜末制作步骤1原料蒜切末、蒜苔切末2豆腐用清水洗一下，后切片3豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒4盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出5撒上蒜末、蒜苔末6油、蒸鱼豉油一同加入碗中7入微波炉高火1分钟后取出8趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可小贴士厨房小语：1、因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，所以... [阅读全文]