五彩蔬菜拌饭
摘要：将米饭与招牌拌饭酱拌好做好底，铺上炒制入味的菜肴，荤素搭配，放入微波炉加热之后就出来了，绝对好吃又省时又省心！菜谱物语与其在餐馆等待要半小时才能出来的石锅拌饭，不如花十分钟在家里做出一道简单又好吃得要命的蔬菜拌饭。食材明细菠菜60g胡萝卜50g鲜香菇50g牛肉末40g招牌拌饭酱1汤匙芝麻油1茶匙盐、胡椒粉各适量料酒适量生抽1茶匙制作步骤1. 牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠... [阅读全文]
美食
亲子盖浇饭
摘要：亲子盖浇饭，是一道以鸡胸肉、洋葱等为主要原料制作的菜肴。材料鸡胸肉20克，洋葱20克，葱5克，鸡蛋半个，饭2/3碗，日式高汤150毫升，酱油5毫升，糖1/2小匙。制法鸡胸肉切小片，洋葱及葱切丝，鸡蛋打散。日式高汤及调味料加热烧开，放入洋葱用小火煮2分钟，再加鸡肉及葱煮1分钟，打入蛋汁，盖上锅盖煮1分钟，起锅，淋在饭上即可。注：除了鸡胸肉外，也可以牛肉或者海鲜取代成为不同口味的盖浇饭。 [阅读全文]
亲子饭
摘要：亲子饭（おやこどん），又称滑蛋鸡肉饭，是日本的一种米食类料理，以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。一间叫「玉日出」的餐厅开始，本是贩售「军鸡锅（军鸡就是斗鸡，其肉质耐嚼且鲜美多汁）」，也就是将鸡肉煮熟后，再淋上蛋汁一起食用的料理，当时日本的鸡蛋价格非常昂贵，客人认为若因军鸡锅吃不完而丢弃是很浪费的事，所以就把剩下的料理和白饭拌在一起食用，没想到味道相当可口，来店的客人与日俱增，一... [阅读全文]
滑蛋茄子饭
摘要：滑蛋茄子饭是茄子、鸡蛋、海苔为主料，辅以高汤、糖、酒、料酒、酱油的菜品。原料主料：茄子、鸡蛋、海苔辅料：高汤、糖、酒、料酒、酱油做法1.茄子对半切开后切片，浸水中去除水分。2.煎锅中煮高汤，砂糖，料酒，酒和酱油。煮沸后加入茄子至变软。3.将蛋液的三分之二洒在茄子上，盖上锅盖数分钟。4.凝固后洒剩下的蛋液，盖上锅盖关火。5.盛入米饭，按喜好加海苔。 [阅读全文]
什锦蔬菜咖喱饭
摘要：什锦蔬菜咖喱饭是一道以剩米饭、洋葱、胡萝卜等为主要食材制作的美食。材料什锦蔬菜咖喱饭是一道菜品，主料是剩米饭、洋葱、胡萝卜、香菇，辅料是鸡蛋、虾仁、咖喱粉、蚝油、盐、酱油。做法1.洋葱切丝，部分洋葱切碎，胡萝卜切丁，香菇切丝。2.平底锅放油，分别煎鸡蛋和虾仁，做好后装入盘的一侧。3.锅内放油，下洋葱碎炝锅，然后放步骤1的食材，翻炒2分钟，下酱油翻炒，倒入米饭继续炒，放咖喱粉、蚝油、盐，翻炒均匀，出... [阅读全文]
滑蛋牛肉饭
摘要：滑蛋牛肉饭是一款菜品，制作原料主要有西红柿、牛肉、鸡蛋等。菜品特色主料：西红柿、牛肉、鸡蛋辅料：香葱、盐做法1.牛肉洗净切薄片，用牛肉调料抓匀腌制入味2小时。2.西红柿洗净去蒂切块。3.锅中倒入适量油，倒入牛肉片快速滑炒。4.倒入西红柿块滑炒。5.迅速倒入鸡蛋，拿起锅子晃晃，等微定型后再滑炒开。6.最后加入适量盐调味即可。 [阅读全文]
椰香咖喱牛肉
摘要：椰香咖喱牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、胡萝卜、苹果、土豆、洋葱。原料主料：牛肉、胡萝卜、苹果、土豆、洋葱辅料：姜、黄油、柠檬、椰浆、咖喱、盐、料酒、八角、胡椒粉做法1.牛肉切小块，放姜、料酒、盐腌20分钟。2.将腌好的牛肉放入锅内，放入水、八角、姜、胡椒粉、柠檬汁大火烧开，烧开后改成小火炖30分钟。3.胡萝卜、洋葱、苹果切块备用。4.土豆削皮切块，放入凉水中泡一会捞起备用。5.锅内放入黄油烧... [阅读全文]
杏鲍菇滑鸡饭
摘要：杏鲍菇滑鸡饭，由杏鲍菇、鲜鸡、米、青椒、红辣椒喷人而成的美味佳肴。材料杏鲍菇、鸡肉、姜片、青椒、酱油、盐、淀粉做法1.鸡肉洗干净斩件，杏鲍菇洗干净切小块，其他配料也切小块2.电饭煲烧开水，放入杏鲍菇煮2分钟捞出，再倒去电饭煲的水，烧热，放入少许油，略煎一下焯过水的杏鲍菇3.鸡肉放入姜片，青红椒，少许酱油，一点盐，腌制均匀4.再加入煎过的杏鲍菇5.放入一小勺淀粉，腌制均匀6.米洗干净入锅，加入等量的... [阅读全文]
浓香葡式蛋挞
摘要：浓香葡式蛋挞是一款菜品，制作原料主要有挞皮、蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳、玉米淀粉等，制作难度普通。做法1.除了蛋挞皮和蛋黄，其它所有原料混合均匀，稍稍加热，搅拌至砂糖融化。2.待液体冷却至不烫手时加入蛋黄，一个一个加入，搅拌均匀。3.把制成的蛋挞水注入蛋挞皮八分满，九个挞皮注完还剩下一点，该是十个的量。4.烤箱200摄氏度上下火，放入下层烤十六分钟左右，再移动烤盘至上层，烤出你喜欢的焦斑。小贴... [阅读全文]
橙香饼干
摘要：橙香饼干是一道美味佳肴，主料是黄油、糖粉、全蛋、鲜橙汁、低粉。做法原料：黄油、糖粉、全蛋、鲜橙汁、低粉1.室温软化的黄油加入糖粉打至黄油呈羽毛状。2.加入蛋黄充分搅匀。3.加入橙汁充分搅匀。4.搅好后的样子。5.加入过筛后的低粉拌匀。6.成光滑的面团时包上保鲜膜入冰箱松弛15分钟。7.将松弛好的面团在锡纸上擀开，用饼干模压出喜欢的形状，小心拿掉边角后，入烤箱中层170度12分。小贴士温度和时间根据... [阅读全文]
小鸡蛋饼
摘要：小鸡蛋饼是一道菜品，主料是鸡蛋全蛋、蛋黄、细沙糖、面粉、泡打粉。做法1.蛋黄、全蛋和砂糖用打蛋机搅拌，打至粘稠。2.放入面粉和泡打粉搅匀。3.放入裱花袋，剪个小口，挤在吸油纸上。4.放入烤箱，烤个几分钟就可以了。 [阅读全文]
奶香花生牛轧糖
摘要：奶香花生牛轧糖是由棉花糖、花生、奶粉、黄油等食材制成的食品。原料主料：棉花糖、烤香的花生、奶粉辅料：黄油做法1.黄油放入不粘锅中，小火加热至融化；2.倒入棉花糖，继续小火加热至融化；3.倒入奶粉，翻拌均匀，关火；4.倒入花生，拌匀；5.倒入不粘容器中（或不粘油布中），都没有的话，可以试下质量好的油纸或厚实的保鲜袋上抹上一层融化的黄油后代替不粘容器。6.戴上一次性手套推开，压平；7.彻底放凉；8.倒... [阅读全文]
果香玉米饼
摘要：果香玉米饼是由玉米、苹果、红枣、鸡蛋等制成的食品。做法1.苹果、枣洗净备用、玉米拨成粒2.枣去葫切成丝3.苹果切成和玉米粒差不多大的块4.玉米煮3至5分钟后捞出空干凉凉5.然后把玉米，枣，苹果放到盆里加半勺盐一勺糖搅拌一下！6.再加面粉让每个玉米粒都裹上面粉7.最后再加鸡蛋搅拌均匀即可8.取平底锅倒油加热把玉米葫摊开、不要太厚了、然后改小火、至两面金黄就可以了！9.最后做出来的样子！小贴士鸡蛋要最... [阅读全文]
桃酥
摘要：桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿... [阅读全文]
椰蓉
摘要：椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。食品简介椰子是棕榈科植物椰树的果实，... [阅读全文]