美味东北锅烙（以面粉、白菜、香菇为主料的食品）
摘要：美味东北锅烙是一道美食，制作原料主要有面粉、白菜、香菇、粉丝、猪肉馅、葱。原料主料面粉、白菜、香菇、粉丝、猪肉馅、葱辅料胡椒粉、五香粉、油、水、盐做法1.先和面，温水。2.把所有材料切碎，加入少量油，以上调料搅拌均匀。3.面醒好后，擀皮 ，开包。4.平底锅放少许油，饺子整齐码入，中火，听到锅内有啪啪响声，加入适量水，水干，关火闷五分钟。 [阅读全文]
美食
西瓜冰淇淋（以西瓜做成的冰淇淋）
摘要：西瓜冰淇淋主治消烦止渴，解暑热，疗咽喉肿痛，宽中下气，利尿，止血痢银酒毒。做法做法一用料牛奶冰淇淋250克,红瓤西瓜1个（约1000克）。制作方法将西瓜洗净外皮，切成10小块，每块挖出顶部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。另外，也可选用红瓤小西瓜，将外皮洗净，切成两半成碗状，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋。做法二主料动物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黄3个辅料糖... [阅读全文]
什锦饺子（以饺子皮，馅料为主的菜品）
摘要：什锦饺子是一道美食，主要食材是饺子皮，馅料。所需食材饺子皮、芹菜、豆腐、肉、香菇、胡萝卜、葱、香菜、酱油、鸡精、盐少许、糖制作方法1.剁肉，剁得差不多了，就放点调料：盐、鸡精、酱油、少许糖，然后，把那些个素材也切成细末：香菇、胡萝卜、芹菜、葱。2.馅不要太湿，要不饺子会粘住的，而且容易破。3.接着就是包饺子了，饺子一端留点小孔，好在煮饺子的时候能让水进去，味道更鲜。小贴士也可以放点水，要不肉会粘刀... [阅读全文]
汤饺子（以肉丝为主料的菜品）
摘要：汤饺子是一道菜品，主料为肉丝。制作材料主料：熟中肉丝5钱25克,芝麻油2。5克,豆油10克,酱油5钱,精盐10克, 胡椒面0.5克,熟芝麻面0.5克,葱末I0克,味粉0.5克, 辣椒面1克,牛肉汤2.5克。面粉150克,牛肉10O克, 大豆腐100克,绿豆芽100克制作方法1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油[1... [阅读全文]
土豆饺子（以土豆为主料的食品）
摘要：土豆饺子是由土豆、面粉、牛肉等食材制作而成的一道美食。土豆、牛肉切小丁。烹饪制作制作原料土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、猪肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、葱（10克）、蒜（5克）、酱油（5克）、盐（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）制作过程1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成... [阅读全文]
回锅饺子（以剩饺子为主材的食品）
摘要：回锅饺子是以剩饺子为主材的主食名。原料主料剩饺子辅料油、水淀粉做法1.剩饺子一盘。2.锅烧热油3.放入饺子煎制片刻，浇入水淀粉汁。4.盖盖焖制2分钟。5.扣入盘中即成。小贴士用面粉调汁也可以。 [阅读全文]
饺子（中国古代传统食物）
摘要：饺子（Dumpling），是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。关于饺子的由来，有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来，也有认为饺子源于古代的“角子”，还有传说饺子由东汉南阳涅阳（今河南邓州）人张仲景首创。 在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。明清以来，普遍使用“饺子”一词。饺子，是中国北方民... [阅读全文]
槐花饺子（以猪肉为原料制作的食品）
摘要：槐花饺子，传统小吃，在山西，河北等地流行。槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。食材明细饺子皮 适量姜 适量葱 适量生抽 适量花生油 适量盐 适量料酒 适量香油 适量作用槐花具有抗炎、消水肿... [阅读全文]
梅花水饺（以猪肉为主要食材制作的菜肴）
摘要：梅花水饺是一道以猪肉为主要食材制作的菜肴。原料主料面粉、南瓜、紫薯、菠菜、鲜虾、猪肉辅料黄瓜、香蕉、橙子做法1.菠菜先焯水后，再榨汁，加面粉，揉成面团；再取部分面粉加水，也揉成面团；紫薯和南瓜去皮切小块，入微波炉2-3分钟，取了压成泥，分别加入白面团。 这样要的颜色就有了。面和好了之后，放一边醒20分钟左右。2.醒好的面取出再揉几分钟，再分成小团，压扁，用杆面杖杆成水饺皮，包成梅花形的水饺，入锅煮... [阅读全文]
海蛎子酸菜五花肉蒸饺
摘要：海蛎子酸菜五花肉蒸饺是以酸菜、海蛎子、五花肉、面粉为主料，香菜、食用油、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉为辅料的蒸饺。原料主料酸菜、海蛎子、五花肉、面粉辅料香菜、食用油、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉做法1.将五花肉切成肉陷，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉等调料先喂一会，2.酸菜洗好，切成菜陷。3.用纱网挤干水份。4.海蛎子洗干净。5.每个海蛎子中间切一... [阅读全文]
全蔬菜水晶饺（以澄粉、生粉等为主料的食品）
摘要：全蔬菜水晶饺是澄粉、生粉、香菇、青菜、沸水为主料的一道菜。原料主料澄粉、生粉、香菇、青菜、沸水辅料盐、鸡精、植物油、固体猪油、平整菜刀做法1.将适量的澄粉和生粉放入盆中 生粉约为澄粉的三分之一左右 放入少许盐和固体状切成小丁的猪油 倒入沸水 搅成雪花状 趁热揉成光滑的面团 醒十分钟 待用2.将香菇 青菜洗净 切成小丁 倒入适量的植物油 盐 鸡精 搅拌好待用3.将醒好的面团分割成大小均匀的剂子 取一... [阅读全文]
木耳芹菜饺子（以肉馅、芹菜为主料的食品）
摘要：木耳芹菜饺子是一道美食。主要原料是肉馅、芹菜和木耳等。原料主料肉馅、芹菜、木耳辅料盐、生抽、白糖、水做法1.肉馅里放入盐、生抽、白糖一个方向不停的搅拌均匀拌2.再慢慢放入水一起搅拌3.木耳放入拌好的肉馅里4.搅拌均匀5.放入芹菜6.拌匀后即可包啦7.帖秋膘啦 [阅读全文]
芒果芝士慕斯蛋糕
摘要：芒果芝士慕斯蛋糕是一道美食，制作原料主要有芝士慕斯馅、奶油奶酪、牛奶、鱼胶粉、淡奶油、绵白糖、芒果果泥，制作难度普通。原料主料芝士慕斯馅、奶油奶酪、牛奶、鱼胶粉、淡奶油、绵白糖、芒果果泥辅料手指饼围边、蛋黄、蛋白、细砂糖、低粉、其他、原味戚风蛋糕、芒果丁、车厘子做法1、芒果洗净后去皮，切成小块，入料理机打成果泥；2、车厘子洗净去梗后，用筷子除去内核，留果肉备用；3、奶油奶酪放入盆中，倒入50g牛奶... [阅读全文]
芒果芝士杯
摘要：芒果芝士杯是一款甜食菜品，制作原料主要有芝士、芒果、奶油、消化饼干、黄油、朗姆酒、柠檬汁、丁吉利片等。原料芝士、芒果、奶油、消化饼干、黄油、朗姆酒、柠檬汁、丁吉利片做法1.消化饼干磨成粉。黄油用小碗隔热加热融化；2.芝士切小块 隔热水打发到无颗粒状。 吉利片用15ml的冷水或者牛奶泡软；3.奶油打发。记得用电动打蛋器。而且打发奶油前要冷藏冰几个小时。打到6发；4.吉利片放入锅内隔水加热融化。柠檬汁... [阅读全文]
芒果酸奶冻
摘要：芒果酸奶冻是以芒果、酸奶、牛奶、鱼胶粉、水为原料制作的一道甜品。操作1、鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟，隔水加热融化，加白糖20克拌匀放凉。 2、将1倒进酸奶拌匀，倒进心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固。3、芒果去皮去核切小块，加水20克，放进搅拌机打成泥。4、2克鱼胶粉放进20克水隔水加热融化，倒进芒果泥拌匀。5、将慕斯杯拿出，倒入芒果泥，入冰箱冷藏至凝固即可食用 [阅读全文]