奥利奥冰激凌
摘要：奥利奥冰激凌，是一道用鸡蛋、面粉、奶油制作的美食。做法做法一原料鸡蛋黄2个；玉米淀粉15克；牛奶200克；淡奶油150克；奥利奥饼干碎适量；白糖80克（分两次）；做法1将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。再加入玉米淀粉。充分搅匀。牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。缓缓倒入蛋黄混合液。2边倒边搅匀。过滤一下，会更细滑。重新开小火加热至明显浓稠，关火。待凉透后盖保鲜膜冷... [阅读全文]
美食
奶味冰激凌
摘要：奶味冰激凌是由芒果、鲜奶油、牛奶、白糖等主要食材做成的一道菜品。原料芒果、鲜奶油、牛奶、白糖做法1.奶油（这会儿的奶油一定要放在冰箱里啊）100克倒入容器中用打蛋器打发2.倒入100克牛奶，50克白砂糖，继续打发，我其实觉得我做的时候牛奶放的有点多，可以少放点牛奶这样冰淇淋会更绵软3.芒果切成小粒4.放入切剁器中5.用切剁器将芒果打成泥，这款切剁器完全环保，直接拉上面的小线就可以将水果粒打成泥，而... [阅读全文]
伯爵奶茶冰淇凌
摘要：伯爵奶茶冰淇凌是用蛋黄、淡奶油、牛奶等制作的一道甜品。原料蛋黄3个淡奶油480ML牛奶280ML白砂糖150-170G伯爵茶4G做法1.蛋黄加白砂糖搅打均匀2.茶包中的茶叶倒入牛奶中微波炉加热至沸腾3.将热牛奶液冲入蛋黄中，边冲边搅打防止蛋黄变成蛋花儿汤4.淡奶油打发后加入蛋黄牛奶液搅打均匀5.放入冰箱冷冻室中，每隔半个小时取出搅打一次（我习惯中午或者下午做，一直打到晚上睡觉前能搅拌十几次，搅拌次... [阅读全文]
奇异果冰淇淋
摘要：奇异果冰淇淋是一道由牛奶、奇异果果粒果酱等食材制成的美食。主料牛奶（700g）、打发鲜奶油（400g）、奇异果果粒果酱（500g）调料白砂糖（100g）、吉利丁（6g）、炼乳（50g）做法1. 把一半牛奶与细砂糖倒入碗里隔水加热至糖完全融化2. 加入泡好的吉利丁隔水加热至吉利丁完全溶化，再加入另一半剩余的牛奶拌匀。3. 冷却后，把奇异果果粒果酱和炼乳加入拌匀。4. 把拌匀的浆料分次加入到鲜奶油中搅... [阅读全文]
低脂的紫薯冰淇淋
摘要：低脂的紫薯冰淇淋是一道菜品，主料是牛奶、蛋黄、细砂糖、紫薯（蒸好后带皮称的）。做法1.紫薯带皮蒸好可以用竹筷穿透，然后冷却一下。2.将牛奶倒入锅中加热，锅边缘煮开即关火，降温冷却一下。3.将蛋黄和细砂糖倒入盆中，用打蛋器搅拌至乳白色。4.把少量2倒入3中，用打蛋器搅拌均匀，加入剩余的2，搅拌好后倒回锅中。5.中火加热4，用木勺不断搅拌，呈糊状时关火。（一定不要加热过了，否则蛋黄会凝固）6.用小滤勺... [阅读全文]
黑芝麻冰激凌
摘要：黑芝麻冰激凌是以炼奶、鸡蛋黄、牛奶为主材的饮品名。食材简介难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料炼奶150克牛奶200毫升鸡蛋黄4个辅料黑芝麻粉30克白砂糖适量做法步骤1. 将炼奶、牛奶和鸡蛋黄用电动打蛋器打发。2. 加入黑芝麻粉、糖粉继续打发。3. 将打发的液体倒入冰激凌机中，启动程序，20分钟后，就可以品尝美味的芝麻冰激凌了。小贴士黑芝麻有乌发的功效，MM们常吃会让秀发愈变愈黑。 [阅读全文]
香蕉核桃冰激凌
摘要：香蕉核桃冰淇淋是一道由香蕉、核桃和冰淇淋粉做成的食品。食材明细冰冻香蕉 两根核桃 15克冰冻鲜奶油 50克炼奶 10克制作方法1材料：冰冻香蕉两根，核桃15克，冰冻鲜奶油50克，炼奶10克。 2核桃炒香备用。 3香蕉冰箱冰冻3个小时，取出切块。 4切块的香蕉放入搅拌杯，加10克炼奶。 5再加50克鲜奶油。 6最后加核桃，开机搅拌均匀。 7搅拌至无颗粒状即好。 8搅拌好之后也可再放入冰箱冷冻20分钟... [阅读全文]
香草巴菲冰淇淋
摘要：香草巴菲冰淇淋，以蛋黄、细糖、水、香草尖、淡奶油为主料制作的冰淇淋甜点。原料主料蛋黄、细糖、水、香草尖、淡奶油辅料芒果做法1.将蛋黄、细砂糖、水混合。香草尖剥开，刮里面的香草颗粒。搅拌均匀。2.将1步骤的混合物隔水加热到80度，边加热边搅拌。无温度计的就看锅中水的边沿处刚刚起水泡就关火。3.将淡奶油打到9分发。提起来有打蛋器上有个小三角，可以作出造型不变即可。4.芒果切成小粒5.打发好的奶油分两次... [阅读全文]
草莓冰淇淋
摘要：草莓冰淇淋，风靡全球的冰点公主。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。 它给人带来的是娇艳欲滴、楚楚动人般的奇妙感受，其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外观、低糖低脂的口味、营养健康的理念，受到食客的好评。源自风靡欧美的冰淇淋经典之作，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种（共有5大类上百个品种，其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒... [阅读全文]
吉祥如意百财包（以猪肉丁、香菇、胡萝卜为主料的菜品）
摘要：吉祥如意百财包是一道美食，制作原料主要有猪肉丁、香菇、胡萝卜、杏鲍菇、蒜苔、白菜叶、枸杞。做法1.姜切丝，葱切葱花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。2.白菜叶用开水焯水捞出备用，韭菜也焯水备用，3.锅中放油，油热后加葱姜蒜爆香，4.加入肉丁翻炒。5.肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒，6.再加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即成馅料。7.拿一个白菜叶，放入馅... [阅读全文]
小猪蛋羹（一道以鸡蛋、火腿片为主要食材的菜品）
摘要：小猪蛋羹是一道以鸡蛋、火腿片为主要食材，紫菜为配料制作而成的菜品。简介Q版的美食，做法简单，但是造型可爱，绝对受孩子们欢迎！用料鸡蛋 1个（约50克）清水 100克火腿片 3片紫菜 适量做法1.将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀；加入清水，拌匀；将蛋液过筛一遍2.将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可·3.用火煺片要出如图1所示的小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小... [阅读全文]
孜然椒盐小土豆（以土豆为主料制作的菜品）
摘要：孜然椒盐小土豆是一道家常菜，主要原料是土豆，调料是孜然和椒盐，该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作而成。所需食材主料：土豆（小）200辅料：色拉油适量、小葱适量、孜然粉适量、椒盐适量、白糖少许制作方法孜然椒盐小土豆的做法1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）2、煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁3、锅中放油烧热，倒... [阅读全文]
南瓜粉蒸肉（以南瓜、五花肉为主料制作的菜品）
摘要：南瓜粉蒸肉是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。南瓜甜美软糯，五花肉肥瘦弹牙，炒的蒸米粉酥到掉渣，竟然还透着一丝丝花椒的麻和辣椒的辣，实在是让人欲罢不能。所需食材做法一主料：五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根辅料：酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙做法二五花肉一块，南瓜2个，大米粉适量，豆瓣酱适量做法三主料：带皮五花肉800g、蒸肉米粉200... [阅读全文]
小熊猫饼干（以低筋面粉为主料制作的食品）
摘要：小熊猫饼干是一道低筋面粉等为主要食材制作的零食。制作食材主料：低筋面粉、糖粉、可可粉、黄油、鸡蛋液、抹茶粉制作步骤1.黄油切小块软化；2.略搅打；3.加糖粉及盐；4.用打蛋器搅打；5.至颜色发白体积变大；6.加入全蛋液继续打至完全吸收；7.另取一个干净的盆，取50g打发好的黄油，筛入50g低粉，揉成原色面团；8.可可粉及剩下的低粉（105g）混合后，筛入剩下的装有打发黄油的盆内，揉成可可面团；9.... [阅读全文]
冰镇杨梅（以杨梅、蜂蜜、盐为原料制作的甜品）
摘要：冰镇杨梅是一道以杨梅为主要食材制作的甜品。原料有杨梅、蜂蜜、盐。如果有大冰盒，可以直接把杨梅冻里面。原料杨梅、蜂蜜、盐小贴士如果有大冰盒，可以直接把杨梅冻里面哦。 [阅读全文]